Electrolux EOB5450AAX User Manual download pdf (Page 18)

9.6 Braden

Braadservies

• Gebruik hittebestendig servies om te

braden (lees de instructies van de fabri-

kant).

• U kunt grote braadstukken direct in de

braadpan braden (indien aanwezig) of

op een bakrooster boven de braadpan.

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel. Op die manier blijft het

vlees sappiger.

• U kunt alle soorten vlees die een korst

moeten krijgen in de braadschaal zon-

der deksel braden.

9.7 Braden met circulatiegrill

Rundvlees

Soort vlees

Hoeveel-

heid

Ovenfunc-

tie

Plaat-

hoogte

Tempera-

tuur °C

Tijd (min.)

Stoofvlees 1 - 1,5 kg

Conventio-

nele functie

(Boven +

Onder-

warmte)

1 230 120 - 150

Biefstuk of os-

sehaas: rood

per cm dik-

te

Circulatie-

grill

1

190 - 200

1)

5 - 6

Biefstuk of os-

sehaas: medi-

um

per cm dik-

te

Circulatie-

grill

1

180 - 190

1)

6 - 8

Biefstuk of os-

sehaas: gaar

per cm dik-

te

Circulatie-

grill

1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Oven voorverwarmen.

Varkensrug

Soort vlees

Hoeveel-

heid

Oven-

functie

Plaat-

hoogte

Tempera-

tuur °C

Tijd (min.)

Schouder-

stuk / nek-

stuk / hamlap

1 - 1,5 kg

Circulatie-

grill

1 160 - 180 90 - 120

Kotelet / rib-

betje

1 - 1,5 kg

Circulatie-

grill

1 170 - 180 60 - 90

Gehaktbrood

750 g - 1

kg

Circulatie-

grill

1 160 - 170 50 - 60

Varkens-

schenkel

(voorgekookt)

750 g - 1

kg

Circulatie-

grill

1 150 - 170 90 - 120

18

www.electrolux.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments