24 electrolux
• Ñâå âðñòå ìåñà, êî¼å òðáà äà äîáè¼ó
ïîêîðèöó, ìîæåòå äà ïå÷åòå ó øåðïè
çà ïå÷åœå áåç ïîêëîïöà.
3 Íàïîìåíå óç òàáåëó ïå÷åœà
Ïîäàöè ó ñëåäåžî¼ òàáåëó ñó
îðè¼åíòàöèîíå âðåäíîñòè.
• Ïðåïîðó÷ó¼åìî äà ìåñî è ðèáó ïå÷åòå
íà¼ïðå ïî÷åâ 1kg ó ïåžíèöè.
• Äà áè ñå ñïðå÷èëî çàãîðåâàœå
íàñòàëîã ìåñíîã ñîêà èëè ìàñòè,
ïðåïîðó÷ó¼åìî äà ñå äîäà íåøòî
òå÷íîñòè ó ïîñóäó çà ïå÷åœå.
• Ïå÷åœå îêðåíóòè ó ñëó÷à¼ó ïîòðåáå
(ïîñëå 1/2 - 2/3 âðåìåíà ïå÷åœà).
• Âåëèêà ïå÷åœà è æèâèíñêî ìåñî òðåáà
çà âðåìå ïå÷åœà âèøå ïóòà ïðåëèâàòè
ñîêîì êî¼è ¼å íàñòàî ïðèëèêîì ïå÷åœà.
Òèìå žåòå ïîñòèžè áîšè ðåçóëòàò
ïå÷åœà.
• Èñêšó÷èòå ïåžíèöó îêî 10 ìèíóòà ïðå
êðà¼à âðåìåíà ïå÷åœà, äà áèñòå ìîãëè
äà èñêîðèñòèòå ïðåîñòàëó òîïëîòó.
Òàáåëà ïå÷åœà ìåñà
Âðñòà ìåñà Êîëè÷èíà Ôóíêöè¼à ïåžíèöå
Íèâî
ïîëèöå ó
ïåžíèöè
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Âðåìå
ñàòè:
ìèí.
Ãîâå
˜
å ìåñî
Ïèð¼àíî ïå÷åœå 1-1,5 kg
Ãîðœè ãðåjà÷/
äîœè ãðåjà÷
1 200-250 2:00-2:30
Ðîçáèô èëè ôèëå
ïî cm
âèñèíå
- óíóòðà öðâåíî
ïî cm
âèñèíå
Ïå÷åœå íà
ðîøòèšó ñà
âðó˜èì âàçäóõîì
1 190-200
1)
0:05-0:06
- óíóòðà ðóæè÷àñòî
ïî cm
âèñèíå
Ïå÷åœå íà
ðîøòèšó ñà
âðó˜èì âàçäóõîì
1 180-190 0:06-0:08
- ïîòïóíî ïå÷åíî
ïî cm
âèñèíå
Ïå÷åœå íà
ðîøòèšó ñà
âðó˜èì âàçäóõîì
1 170-180 0:08-0:10
Ñâèœñêî ìåñî
Ïëåžêà, âðàò,
êîìàäè øóíêå
1-1,5 kg
Ïå÷åœå íà
ðîøòèšó ñà
âðó˜èì âàçäóõîì
1 160-180 1:30-2:00
Êîòëåò, ðåáàðöà 1-1,5 kg
Ïå÷åœå íà
ðîøòèšó ñà
âðó˜èì âàçäóõîì
1 170-180 1:00-1:30
Ìåñíè ðîëàò 750 g-1 kg
Ïå÷åœå íà
ðîøòèšó ñà
âðó˜èì âàçäóõîì
1 160-170 0:45-1:00
Ñâèœñêå êîëåíèöå
(ïðîêóâàíå)
750 g-1 kg
Ïå÷åœå íà
ðîøòèšó ñà
âðó˜èì âàçäóõîì
1 150-170 1:30-2:00
Òåëåòèíà
Òåëåžå ïå÷åœå 1 kg
Ïå÷åœå íà
ðîøòèšó ñà
âðó˜èì âàçäóõîì
1 160-180 1:30-2:00
Comments to this Manuals