Electrolux EOB8857AOX Recipe Book download pdf (Page 13)

Izņemiet cigoriņu puses no ūdens,

noskalojiet ar aukstu ūdeni un salieciet

atkal kopā. Ietiniet katru cigoriņu šķiņķa

šķēlē un ielieciet ietaukotā

karstumizturīgā traukā.

Izkausējiet sviestu un pievienojiet miltus.

Sautējiet neilgu brīdi, tad pielejiet

dārzeņu buljonu un pienu un uzvāriet.

Iemaisiet mērcē 50 g siera un uzlejiet to

cigoriņiem. Pārkaisiet ar atlikušo sieru.

• Laiks cepeškrāsnī: 35 minūtes

• Plaukta līmenis: 2

5.9 Marinēta zivs

Sastāvdaļas:

• 8 - 10 kartupeļi

• 2 sīpoli

• 125 g anšovu fileju

• 300 ml krējuma

• 2 ēdamkarotes rīvmaizes

• pipari

• smalki sagriezts svaigs timiāns

• 2 ēdamkarotes sviesta

Metode:

Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un

sagrieziet smalkos salmiņos. Nomizojiet

sīpolus un sagrieziet salmiņos.

Iesmērējiet karstumizturīgu trauku ar

sviestu. Ielieciet traukā vienu trešdaļu

kartupeļu un sīpolu. Pa virsu uzlieciet

pusi anšovu fileju un pārklājiet ar vēl

vienu trešdaļu sīpolu un kartupeļu.

Vienmērīgi izklājiet atlikušās anšovu

filejas pa virsu. Pa virsu uzklājiet

atlikušos sīpolus un kartupeļus tā, lai

kartupeļu kārta būtu pēdējā.

Pārkaisiet ar pipariem un smalki

sagriezto timiānu.

Pārlejiet sacepumam pāri anšovu

šķidrumu un pievienojiet krējumu.

Pārkaisiet ar rīvmaizi un uzlieciet pa virsu

mazas sviesta piciņas.

• Laiks cepeškrāsnī: 60 minūtes

• Plaukta līmenis: 3

6. PICA/SĀĻAIS ATVĒRTAIS PĪRĀGS

6.1 Pica

Mīklas sastāvdaļas:

• 14 g rauga

• 200 ml ūdens

• 300 g miltu

• 3 g sāls

• 1 ēdamkarote eļļas

Garnējuma sastāvdaļas:

• 1/2 mazas sasmalcinātu konservētu

tomātu kārbas (200 g)

• 200 g rīvēta siera

• 100 g salami

• 100 g vārīta šķiņķa

• 150 g sēņu (konservētu)

• 150 g Feta siera

• oregano (raudene)

Citi:

• Ietaukota cepamā paplāte

Metode:

Sadrupiniet bļodā raugu un izšķīdiniet to

ūdenī. Iejauciet miltos sāli, pieliet eļļu un

ielieciet masu bļodā.

Mīciet sastāvdaļas tik ilgi, kamēr ir

izveidojusies mīksta mīkla, kas atdalās

no bļodas. Tad ļaujiet mīklai siltā vietā

uzrūgt, līdz tās apjoms palielinājies divas

reizes.

Izveltnējiet mīklu un ielieciet ar sviestu

iesmērētā cepešpannā, caurdurot

pamatni ar dakšu.

Uzlieciet uz pamatnes garnējuma

sastāvdaļas norādītajā secībā.

• Laiks cepeškrāsnī: 25 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

6.2 Sīpolu pīrāgs

Mīklas sastāvdaļas:

• 300 g miltu

• 20 g rauga

• 125 ml piena

• 1 ola

• 50 g sviesta

• 3 g sāls

Garnējuma sastāvdaļas:

• 750 g sīpolu

• 250 g bekona

LATVIEŠU 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments