Electrolux EOBP9901VX User Manual download pdf (Page 17)

FORSIKTIG!

Produktet er varmt. Fare

for brannskader. Vær

forsiktig når du tømmer

vannskuffen.

Når vannskuffen går tom for

vann, høres et lydsignal og

vannskuffen må fylle slik at

damptilberedning kan

fortsette som beskrevet

ovenfor.

La produktet tørke helt med

åpen dør.

For å skynde på tørkingen

kan du varme opp produktet

med varmluft ved 150 °C i

omtrent 15 minutter.

Damp kan kondensere på bunnen av

ovnsrommet og synligheten i produktet

kan være begrenset. Hvis dette skjer,

tørker du ovnsrommet når produktet er

avkjølt.

Når damp-programmet er

slutt, kjører produktets

kjølevifte på høyere hastighet

for å få ut mer av den

overflødige dampen. Dette er

normalt.

7.11 Tilberedning med SousVide

• Ingen smak eller saftighet fordamper

vekk fra maten, og dermed beholder

den all aroma.

• Kjøtt og fisk får svært god mørhet.

• Maten beholder alle mineraler og

vitaminer.

• Du trenger mindre krydder, ettersom

maten beholder sin naturlige smak.

• Du sparer tid og krefter, siden det ikke

er nødvendig å tilberede og servere

mat på samme tid og sted.

• Lav tilberedningstemperatur minimerer

risikoen for overkoking.

• Porsjonering av maten gjør den enkel å

oppbevare.

Tilberedning av maten

1. Rengjør og skjær opp ingrediensene.

2. Krydre ingrediensene.

3. Fyll ingrediensene i egnede

vakuumposer.

4. Vakuumforsegle posen for å fjerne så

mye luft som mulig.

5. Du må kjølelagre posene hvis du ikke

skal tilberede maten umiddelbart.

6. Fortsett med Tilberedning med

SousVide-funksjonen ved å følge

steketabellen for det du tilbereder eller

for assistert matlaging.

7. Åpne posen og server.

8. Eventuelt kan du fullføre tilberedningen

ved å brune eller grille for eksempel

kjøtt, for å oppnå en fin skorpe og den

velkjente stekesmaken.

Matlaging med denne

funksjonen forårsaker

restvann i vakuum-posene og

i ovnsrommet. Etter

matlagingsprosessen skal

døren åpnes forsiktig for å

unngå at vannet drypper på

møblene. Bruk en tallerken

og et håndkle til å ta ut

vakuum-posene. Tørk av

døren, dråpesamleren i

bunnen og ovnsrommet med

en myk klut eller en svamp.

La produktet tørke helt med

åpen dør. For å skynde på

tørkingen kan du varme opp

produktet med varmluft ved

150 °C i omtrent 15 minutter.

NORSK

17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments