Electrolux EOC35000X User Manual download pdf (Page 21)

electrolux 21

Peèenie mäsa

Funkcia rúry na peèenie: Horný/Spodný

ohrev alebo Teplovzdušné

grilovanie

Riad na peèenie mäsa

• Na peèenie mäsa je vhodný tepelne

odolný riad (rešpektujte údaje výrobcu!).

• Ve¾ké kúsky na peèenie môžete piect’

priamo na plechu na zachytávanie

tuku alebo na rošte s podloženým

plechom na zachytávanie tuku.

• Všetky chudé èasti mäsa odporúèame

piect’ v pekáèi s pokrievkou. Mäso tak

zostáva št’avnatejšie.

• Všetky druhy mäsa, ktoré majú získat’

kôrku, možno piect’ v pekáèi bez

pokrievky.

3 Pokyny k tabu¾ke peèenia mäsa

Informácie uvedené v nasledujúcej

tabu¾ke sú orientaèné.

• Ryby a mäso odporúèame piect’ v rúre

na peèenie až od 1 kg.

• Aby sa predišlo pripa¾ovaniu vytekajúcej

št’avy z mäsa alebo tuku, odporúèame

doplnit’ do riadu na peèenie trocha

tekutiny.

• Pod¾a potreby (po 1/2 - 2/3 èasu

peèenia) peèený kúsok obrát’te.

• Ve¾ké kusy peèeného mäsa a hydiny pri

peèení viackrát polejte výpekom. Tak

dosiahnete lepší výsledok peèenia.

• Rúru na peèenie pribl. 10 minút pred

koncom èasu peèenia vypnite, aby ste

využili zvyškové teplo.

Tabu¾ka peèenia

Druh mäsa Množstvo

Funkcia rúry na

peèenie

Zásuvná

úroveò

Teplota

°C

Èas

Hod.: min

Hovädzie mäso

Dusená svieèková 1-1,5 kg

Horný/Spodný

ohrev

1 200-250 2:00-2:30

Rouzbíf alebo filé

pod¾a výšky v

cm

- vnútri èervené

na každý cm

Výška

Teplovzdušné

grilovanie

1 190-200

1)

0:05-0:06

- vnútri ružové

na každý cm

Výška

Teplovzdušné

grilovanie

1 180-190 0:06-0:08

- prepeèené

na každý cm

Výška

Teplovzdušné

grilovanie

1 170-180 0:08-0:10

Bravèové mäso

Pliecko, krkovièka,

stehno

1-1,5 kg

Teplovzdušné

grilovanie

1 160-180 1:30-2:00

Kotleta, sekaná 1-1,5 kg

Teplovzdušné

grilovanie

1 170-180 1:00-1:30

Mleté mäso 750 g-1 kg

Teplovzdušné

grilovanie

1 160-170 0:45-1:00

Bravèové stehno

(predvarené)

750 g-1 kg

Teplovzdušné

grilovanie

1 150-170 1:30-2:00

Te¾acie mäso

Te¾acie peèené 1 kg

Teplovzdušné

grilovanie

1 160-180 1:30-2:00

Te¾acie stehno 1,5-2 kg

Teplovzdušné

grilovanie

1 160-180 2:00-2:30

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments