Electrolux EOC5751FAX Recipe Book download pdf (Page 3)

Ha blandingen i papirformene, sett

formene på et stekebrett og sett den inn i

produktet. Hvis mulig, bruk muffinsbrett.

• Tid i produktet: 40 minutter

• Brettplassering: 3

1.6 Quiche Lorraine

Ingredienser til butterdeigen:

• 200 g hvetemel

• 2 egg

• 100 g smør

• 1/2 ts salt

• litt pepper

• 1 klype muskat

Ingredienser til fyllet:

• 150 g revet ost

• 200 g kokt skinke eller magert bacon

• 2 egg

• 250 g rømme

• salt, pepper og muskatnøtt

Andre:

• Sort kakeform, smurt, diameter på 28

cm

Fremgangsmåte:

Ha mel, smør, egg og krydder i en bolle

og rør det sammen til en fin deig. Sett

deigen i kjøleskapet i noen timer.

Kjevle ut deigen og legg den i den smurte

kakeformen. Prikk deigen med en gaffel.

Fordel baconet utover deigen.

For å lage fyllet, pisk sammen eggene,

rømmen og krydderet. Tilsett deretter

osten.

Hell fyllet over baconet.

• Tid i produktet: 40 minutter

• Brettplassering: 2

1.7 Formbrød

Ingredienser:

• 1 000 g hvetemel

• 40 g fersk gjær eller 20 g tørrgjær

• 650 ml melk

• 15 g salt

Andre:

• Stekebrett som er smurt eller med

bakepapir

Fremgangsmåte:

Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp

gjæren i lunken melk og tilsett

gjærblandingen til melet. Kna alle

ingrediensene til en jevn deig. Avhengig av

melkvaliteten kan det være behov for litt

mer melk for å få en god deig.

La deigen heve til dobbel størrelse.

Skjær deigen i to og form dem til to lange

brød og legg dem på et stekebrett som er

smurt eller dekket med bakepapir.

La brødene heve med ca 50 %.

Strø på litt mel før steking, og lag tre til fire

minst 1 cm dype, diagonale snitt med en

skarp kniv.

• Tid i produktet: 55 minutter

• Brettplassering: 2

1.8 Potetgrateng

Ingredienser:

• 1000 g poteter

• 1 ts hver av salt, pepper og muskat

• 2 hvitløksfedd

• 200 g revet ost

• 200 ml melk

• 200 ml fløte

• 4 ss smør

Fremgangsmåte:

Skrell potetene og skjær dem i tynne

skiver, tørk dem og krydre.

Gni inn en ildfast form med et hvitløksfedd

og smør den med litt smør.

Legg halvparten av potetskivene i fatet og

strø noe av den revne osten over. Fordel

resten av potetskivene i et lag oppå osten,

og strø over resten av osten.

Knus det andre hvitløksfeddet og pisk det

sammen med melken og fløten. Hell

blandingen over potetene og legg resten

av smøret i små klumper på toppen av

gratengen.

• Tid i produktet: 65 minutter

• Brettplassering: 2

1.9 Lasagne

Ingredienser til kjøttsausen:

• 100 g fettsprengt bacon

• 1 løk

• 1 gulrot

• 100 g selleri

NORSK

3

1 2 3 4 5 6 7 8

Comments to this Manuals

No comments