Electrolux EOC5751FAX User Manual download pdf (Page 27)

11.10 Röstimine

• Kasutage küpsetamisel

kuumakindlaid ahjunõusid (vt tootja

juhiseid).

• Suuri praetükke võib küpsetada

sügaval pannil (kui see on olemas) või

sügava panni kohale asetatud

traatrestil.

• Taisest lihast praadide küpsetamisel

kasutage kaanega küpsetusvorme. Nii

jääb liha mahlasem.

• Kõiki praade, mille puhul soovitakse

pruunistamist või krõbedat koorikut,

võiks valmistada kaaneta

küpsetusvormis.

• Soovitame ahjus küpsetada liha ja

kala, mis kaalub vähemalt 1 kg.

• Kui soovite vältida lihamahlade ja

rasva panni külge kõrbemist, siis

pange panni veidi vedelikku.

• Vajadusel pöörake liha ümber (pärast

1/2–2/3 küpsetusaja möödumist).

• Kastke suuri praade ja linnuliha

praeleemega mitu korda küpsetamise

jooksul. Nii saate parema prae.

• Võite seadme umbes 10 minutit enne

küpsetusaja lõppemist välja lülitada ja

jääkkuumust kasutada.

11.11 Küpsetustabelid

Veiseliha

Toit Kogus Funktsioon Tempera‐

tuur (°C)

Aeg (min.) Ahju ta‐

sand

Pajapraad 1 - 1,5 kg Ülemine/

alumine

kuumutus

230 120 - 150 1

Rostbiif või fi‐

lee: väheküps

paksuse cm

kohta

Turbogrill

190 - 200

1)

5 - 6 1

Rostbiif või fi‐

lee: poolküps

paksuse cm

kohta

Turbogrill

180 - 190

1)

6 - 8 1

Rostbiif või fi‐

lee: täisküps

paksuse cm

kohta

Turbogrill

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Eelsoojendage ahi.

Sealiha

Toit Kogus (kg) Funktsioon Tempera‐

tuur (°C)

Aeg (min.) Ahju ta‐

sand

Abatükk / kael /

sink, seljatükk

1 - 1.5 Turbogrill 160 - 180 90 - 120 1

Karbonaad /

searibi

1 - 1.5 Turbogrill 170 - 180 60 - 90 1

Pikkpoiss 0.75 - 1 Turbogrill 160 - 170 50 - 60 1

Seakoot (küp‐

setatud)

0.75 - 1 Turbogrill 150 - 170 90 - 120 1

EESTI 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments