• Burciņas nedrīkst saskarties.
• Ielejiet aptuveni 1/2 litru ūdens
cepamā paplātē, lai cepeškrāsnī būtu
pietiekami daudz mitruma.
• Kad ūdens burciņās sāk vārīties
(aptuveni pēc 35-60 minūtēm viena
litra burku gadījumā), izslēdziet
cepeškrāsni vai samaziniet
temperatūru līdz 100 °C (skatīt
tabulu).
Mīksti augļi
Ēdiens Temperatūra (°C) Gatavošanas
laiks, līdz sākas
burbuļošana
(min.)
Jāturpina vārīt pie
100° C (min.)
Zemenes/mellenes/
avenes/gatavas
ērkšķogas
160 - 170 35 - 45 -
Augļi ar kauliņiem
Ēdiens Temperatūra (°C) Gatavošanas
laiks, līdz sākas
burbuļošana
(min.)
Jāturpina vārīt pie
100° C (min.)
Bumbieri, cidonijas,
plūmes
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Dārzeņi
Ēdiens Temperatūra (°C) Gatavošanas
laiks, līdz sākas
burbuļošana
(min.)
Jāturpina vārīt pie
100° C (min.)
Burkāni
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Gurķi 160 - 170 50 - 60 -
Jaukti marinēti dār‐
zeņi
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kolrābji/zirņi/spar‐
ģeļi
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Atstājiet cepeškrāsnī, kad tā izslēgta.
11.17 Žāvēšana
• Apsedziet paplātes ar cepamo papīru.
• Lai gūtu labāku rezultātu, izslēdziet
cepeškrāsni, kad pagājusi puse laika,
atveriet durvis un ļaujiet tai atdzist
vienu nakti, lai pabeigtu kaltēšanas
procesu.
LATVIEŠU 33
Comments to this Manuals