Electrolux EOC5956FOX Recipe Book download pdf (Page 4)

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή

(λεπτά): 60

• Θέση σχάρας: 1

3. ΠΟΥΛΕΡΙΚΆ

3.1 Κοτόπουλο Μπούτι:

Για 2-4 άτομα.

Υλικά:

• 4 μπούτια από κοτόπουλο των 250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml κρέμα γάλακτος

• 1 κουταλάκι αλάτι

• 1 κουταλάκι πάπρικα

• 1 κουταλάκι κάρυ

• 1/2 κουταλάκι πιπέρι

• 250 g μανιτάρια κονσέρβας

τεμαχισμένα

• 20 g άμυλο αραβοσίτου

Εκτέλεση:

Πλύνετε τα μπούτια από κοτόπουλο και

τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Ανακατέψτε

τα υπόλοιπα υλικά και περιχύστε τα

μπούτια με το μείγμα.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή

(λεπτά): 55

• Θέση σχάρας: 1

3.2 Κόκορας κρασάτος:

Για 2-4 άτομα.

Υλικά:

• 1 κοτόπουλο

• αλάτι

• πιπέρι

• 1 κουταλιά αλεύρι

• 50 g διαυγασμένο βούτυρο (γκι)

• 500 ml λευκό κρασί

• 500 ml ζωμός κότας

• 4 κουταλιές σάλτσα σόγιας

• 1/2 ματσάκι μαϊντανός

• 1 κλωναράκι θυμάρι

• 150 g μπέικον κομμένο σε κύβους

• 250 g καφέ μανιτάρια, καθαρισμένα

και κομμένα σε κύβους

• 12 μικρά κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα

• 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένο και

πολτοποιημένο

Εκτέλεση:

Πλύνετε το κοτόπουλο και πασπαλίστε το

με το αλατοπίπερο και το αλεύρι.

Ζεστάνετε το διαυγασμένο βούτυρο σε

ένα ταψί στη φωτιά και ροδίστε το

κοτόπουλο από όλες τις πλευρές.

Προσθέστε το λευκό κρασί, το ζωμό

κότας και τη σάλτσα σόγιας και αφήστε το

φαγητό να βράσει. Προσθέστε το

μαϊντανό, το θυμάρι, τους κύβους

μπέικον, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και

το σκόρδο. Αφήστε το φαγητό να πάρει

ακόμα μία βράση, σκεπάστε το και βάλτε

το στο φούρνο.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή

(λεπτά): 55

• Θέση σχάρας: 1

3.3 Πάπια με πορτοκάλι:

Για 4-6 άτομα.

Υλικά:

• 1 πάπια (1,6 – 2,0 kg)

• αλάτι

• πιπέρι

• 3 πορτοκάλια ξεφλουδισμένα, χωρίς

κουκούτσια και κομμένα σε κύβους

• 1/2 κουταλάκι αλάτι

• χυμός από 2 πορτοκάλια

• 150 ml ποτό σέρι

Εκτέλεση:

Πλύνετε την πάπια, πασπαλίστε την με

αλατοπίπερο και τρίψτε την με φλούδες

πορτοκαλιού. Αλατίστε τους κύβους

πορτοκαλιού, γεμίστε την πάπια και

ράψτε το άνοιγμα. Τοποθετήστε την

πάπια στο ταψί, με το στήθος στραμμένο

προς τα κάτω. Αναμείξτε το χυμό

πορτοκαλιού με το σέρι και περιχύστε την

πάπια. Βάλτε την πάπια στο φούρνο.

Γυρίστε το φαγητό μετά από 30 λεπτά (θα

ακουστεί ένας χαρακτηριστικός ήχος).

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή

(λεπτά): 90

• Θέση σχάρας: 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC5956FOX Recipe Book Page 4

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC5956FOX