Electrolux EOC96851AX User Manual download pdf (Page 45)

Продукты Температура

(°C)

Время (мин) Положение против‐

ня

Макаронные изде‐

лия и соусы

130 10 - 15 2

Гарниры (например,

рис, картофель, ма‐

каронные изделия)

130 10 - 15 2

Порционные блюда 130 10 - 15 2

Мясо 130 10 - 15 2

Овощи 130 10 - 15 2

11.15 Хлеб

Перед началом

приготовления прогрейте

пустой духовой шкаф в

течение примерно 10

минут.

Продукты Коли‐

чество

(кг)

Темпера‐

тура (°C)

Время

(мин)

Положение

противня

Коммента‐

рии

Белый хлеб 1.0 180 - 190 45 - 60 2 1-2 шт. по

500 г/шт

Рулеты 0.5 190 - 210 20 - 30 2 (2 и 4) 6-8 штук в

глубоком

противне

Ржаной хлеб 1.0 180 - 200 50 - 70 2 1-2 шт. по

500 г/шт

Фокачча - 190 - 210 20 - 25 2 В глубоком

противне

11.16 Таблица «Термощуп

для мяса»

Продукты Температура внут‐

ри продукта (°C)

Жареная теля‐

тина

75 - 80

Телячья ножка 85 - 90

Продукты Температура внут‐

ри продукта (°C)

Английский

ростбиф с кро‐

вью

45 - 50

Английский

ростбиф сред‐

ней прожарен‐

ности

60 - 65

РУССКИЙ 45

1 2 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments