9.15 Žāvēšana - Ventilatora
karsēšana
• Apsedziet paplātes ar cepamo papīru.
• Lai gūtu labāku rezultātu, izslēdziet
cepeškrāsni, kad pagājusi puse laika,
atveriet durvis un ļaujiet tai atdzist
vienu nakti, lai pabeigtu kaltēšanas
procesu.
Dārzeņi
Ēdiens Temperatūra
(°C)
Laiks (st.) Plaukta pozīcija
1 stāvoklis 2 stāvokļi
Pupas 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Pipari 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Dārzeņi skābē‐
šanai
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Sēnes 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Zaļumi 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Augļi
Ēdiens Temperatūra
(°C)
Laiks (st.) Plaukta pozīcija
1 stāvoklis 2 stāvokļi
Plūmes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Aprikozes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Ābolu šķēles 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Bumbieri 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.16 Temperatūras sensora tabula
Liellopu gaļa
Ēdiens Ēdiena iekšējā temperatūra (°C)
Ribiņas / filejas steiks: pusjēls 45 - 50
Ribiņas / filejas steiks: vidēji izcepts 60 - 65
Ribiņas / filejas steiks: labi izcepts 70 - 75
Cūkgaļa
Ēdiens Ēdiena iekšējā temperatūra (°C)
Cūkas pleca / šķiņķa / kakla gabals 80 - 82
Cūkgaļas (muguras) karbonāde / žāvēta
cūkas fileja
75 - 80
Gaļas rulete 75 - 80
www.electrolux.com28
Comments to this Manuals