Electrolux EVY0841BOZ User Manual

EVY0841BAXEVY0841BOZFR Four vapeur Notice d'utilisation

4.2 AffichageADEB CA. Mode de cuissonB. Heure du jourC. Indicateur de chauffeD. TempératureE. Durée ou heure de fin d'une fonctionAutres indicate

Nettoyez le four et les accessoires avantde les utiliser pour la première fois.Remettez les accessoires et les supportsde grille en place.5.2 Premier

6. UTILISATION QUOTIDIENNEAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.6.1 Navigation dans les menus1. Mettez l'appareil en fo

Sym‐boleSous-menu DescriptionIndication Du Temps Lorsque cette fonction est activée, l'heure s'af‐fiche lorsque vous éteignez l'apparei

Symbole Élément de menu DescriptionCuisson SousVide Utilise la vapeur pour cuire de la viande,du poisson, des fruits de mer, des légu‐mes et des fruit

Mode de cuisson UtilisationSole Pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau etleur donner un brunissement plus intense etune pâte bien croustill

Mode de cuisson UtilisationCuisson du pain Utilisez cette fonction pour préparer du pain etdes petits pains et obtenir un excellent résultatprofession

Mode de cuisson UtilisationStérilisation Pour faire des conserves de légumes (au vinai‐gre, etc.).Séchage Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes,

6.7 Sous-menu pour :VarioGuideCatégorie d'aliments : Poisson/FruitsDe MerPlatPoissonGratins de poissonBâtonnets DePoissonFilets finsFilets épaisF

PlatBœuf Basse Tem‐pératureSaignant À Point Bien Cuit PorcChipolatasCôtes LevéesJarret de porc, pré‐cuitJambon À L'OsFilet mignon deporcFilet mig

TABLE DES MATIÈRES1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ... 32. CONSIGNES DE SÉCURITÉ...

PlatBaguette fromagefondu-Tarte Flambée -Tarte suisse, salée -Quiche Lorraine -Tarte Salée -Catégorie d'aliments : Gâteau/BiscuitsPlatKouglof -To

PlatPainCouronne De PainPain BlancTresse BriochéePain BisPain De SeiglePain CompletPain Sans LevainPain/Petits painssurgelésCatégorie d'aliments

PlatPommes de terrevapeur en quar‐tiers-Pommes De TerreVapeur-P. de t. en robedes champs-Gnocchis -Boulette De Pain -Beignets, salés -Beignets, sucrés

Catégorie d'ali‐mentsPlatLégumesCarottesCourgette En La‐mellesAsperges vertesAsperges blan‐chesPoivrons En La‐mellesPoireau En Ron‐dellesCéleri r

Si vous remplissez le bac à eau aurobinet, transportez-le en positionhorizontale pour ne pas renverser l'eau.MAXMAXLorsque vous remplissez le bac

• Les aliments conservent tous leursminéraux et vitamines.• Moins d'épices sont nécessaires carles aliments conservent leurs saveursnaturelles.•

chaleur pour le maintien au chaud desaliments.7. FONCTIONS DE L'HORLOGE7.1 Fonctions d'horloge tableFonction de l'horloge UtilisationMi

Lorsque la durée programmée s'estécoulée, un signal sonore retentit.L'appareil est désactivé. Un messages'affiche.5. Appuyez sur un sym

9. UTILISATION DES ACCESSOIRESAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.9.1 Sonde à viandeVous devez régler deux températures :

Grille métallique et plateau de cuisson /plat à rôtir ensemble :Poussez le plateau de cuisson / plat àrôtir entre les rails du support de grille etgli

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉAvant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisezsoigneusement les instructions fournies. Le fabricant nepour

2. Sélectionnez le menu : ProgrammesPréférés.3. Appuyez sur la touche pourconfirmer.4. Sélectionnez le nom de votreprogramme préféré.5. Appuyez sur

10.6 Luminosité de l'affichageDeux modes de luminosité sontdisponibles :• Luminosité « nuit » : lorsque l'appareilest éteint, la luminosité

première position de grille en partant dubas.11.3 Cuisson SousVideCette fonction utilise des températuresde cuisson plus basses que la cuissonnormale.

• Vous pouvez remplacer l'huile d'olivepar une huile ayant un goût plusneutre.• Pour une cuisson plus rapide et plusuniforme des aliments, g

Plat Épaisseurde l'alimentQuantitépour 4 per‐sonnes (g)Températu‐re (°C)Durée (min) Positionsdes grillesSanglier 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 2Lapin

Plat Épaisseur del'alimentQuantité pour4 personnes(g)Température(°C)Durée(min)Posi‐tionsdesgrillesCrevettes dé‐cortiquéesgrosses 500 75 25 - 30 2

Plat Épaisseur de l'ali‐mentQuantitépour 4 per‐sonnes (g)Température(°C)Durée(min)Posi‐tionsdesgrillesCéleri rave tranches de 1 cm 700 - 800 95 4

Vous pouvez préparer un repas completd'un seul coup. Pour cuisinercorrectement chaque plat, sélectionnez-les en fonction de leur durée de cuisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesSalsifis noirs 99 35 - 45 1Céleri en cubes 99 20 - 30 1Asperges vertes 99 15 - 25 1Asperges blan

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPommes de ter‐re en robe deschamps, moyen‐nes99 45 - 55 1Riz (rapporteau / riz 1:1)1)99 35 - 45

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses partiesaccessibles deviennent chauds pendant sonfonctionnement. Veillez à ne pas toucher les élémentschauffan

FruitsPlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPommes, lamel‐les99 10 - 15 1Fruits rouges 99 10 - 15 1Compote defruits99 20 - 25 1Chocol

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesChipolatas 80 15 - 20 1Saucisse de veau ba‐varoise (saucisseblanche)80 20 - 30 1Saucisse viennoi

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPetit poissonjusqu'à 350 g90 20 - 30 1Poisson entierjusqu'à 1 000 g90 30 - 40 1Quenel

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesFilet mignon deporc, fumé, 600à 1 000 g (trem‐per pendant2 heures)160 - 180 60 - 70 1Poulet, 1

Plat Température (°C) Durée (h) Positions des grillesYaourt crémeux 42 5 - 6 1Yaourt semi-so‐lide42 7 - 8 111.15 Cuisson• Votre four peut cuire les al

Résultats de cuisson Cause probable SolutionLe gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop lon‐gue.Réglez une durée de cuis‐son inférieure la prochaine

Plat Fonction Tempé‐rature(°C)Durée (min) Positionsdes grillesGâteau au fromage,sur une plaque 2)Convectionnaturelle160 - 170 70 - 90 21) Préchauffez

Plat Fonction Tempéra‐ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesGâteaux à pâte levée àgarniture fragile (parex. fromage blanc, crè‐me, crème anglaise)

11.18 GratinsPlat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesGratin de pâtes Convection na‐turelle180 - 200 45 - 60 1Lasagnes Convection

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuissonPlat Température (°C) Durée (min) Positionsdes grillesChoux à la crème/éclairs1)160 - 180 25

• Respectez l'espacement minimalrequis par rapport aux autresappareils et éléments.• Vérifiez que l'appareil est installé souset à proximité

Plat Quantité (kg) Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesRôti de bœuf 1 - 1.5 150 120 - 150 1Filet de bœuf 1 - 1.5 150 90 - 110 1Rôti de veau

graisses de la viande ne brûlent sur lasurface.• Tous les types de viande pouvant êtredorés ou ayant une peau peuvent êtrerôtis dans le plat à rôtir s

VeauPlat Fonction Quantité Tempéra‐ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesRôti de veau Turbo Gril 1 kg 160 - 180 120 - 150 1Jarret deveauTurbo Gril

Poisson (à l'étuvée)Plat Fonc‐tionQuantité Tempéra‐ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesPoisson en‐tierTurboGril1 - 1,5 kg 180 - 200 30 - 50

Plat Durée sous le gril (min) Positions des gril‐les1re face 2e faceToasts avec garni‐ture6 - 8 - 311.26 Plats Surgelés• Retirez l'emballage des

Plat Fonction Tempéra‐ture (°C)Durée (min) Positions desgrillesBaguettes Convection natu‐rellecomme in‐diqué surl'emballagecomme indiquésur l&apo

LégumesPlat Température (°C) Cuisson jusqu'àce que la prépara‐tion commence àfrémir (min)Continuez la cuis‐son à 100 °C (min)Carottes 1)160 - 170

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐lesPain complet 190 - 210 50 - 70 1Pain aux céréales 190 - 210 40 - 60 1Petits pains 200 - 220 25

Plat Température à cœur du plat (°C)Cuissot de chevreuil 70 - 75PoissonPlat Température à cœur du plat (°C)Saumon 65 - 70Truites 65 - 7011.31 Informat

• Pour nettoyer le fond de l'appareil encas de dépôts calcaires, utilisezquelques gouttes de vinaigre.• Nettoyez l'intérieur du four aprèsch

• Ne placez pas de produitsinflammables ou d'éléments imbibésde produits inflammables à l'intérieurou à proximité de l'appareil, ni sur

Nettoyage Vapeur Plus - la duréede la fonction est d'environ75 minutes.a) Vaporisez uniformément la dosede détergent recommandée dansla cavité du

XAMXAM3. Installez le bac à eau dans l'appareil.4. Poussez le bac à eau dans le fourjusqu'à ce qu'il se verrouille.12.7 Système de géné

12.9 Système de génération devapeur - RinçageRetirez tous les accessoires.Sélectionnez la fonction dans le menu :Nettoyage. L'interface utilisate

AVERTISSEMENT!Risque d'électrocution !Déconnectez le fusible avantde remplacer l'ampoule.L'éclairage et le diffuseur enverre peuvent êt

Problème Cause probable SolutionLe four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible estbien la cause de l'anoma‐lie. Si les f

Problème Cause probable SolutionLe bac à eau est difficile ànettoyer.Vous n'avez pas retiré lecouvercle et le stabilisateurd'eau.Reportez-vo

Problème Cause probable SolutionLa procédure de nettoyagen'offre pas de bons résul‐tats.Vous n'avez pas retiré lesaccessoires de l'appa

MasseEVY0841BAX 35.0 kgEVY0841BOZ 36.0 kgEN 60350-1 - Appareils de cuissondomestiques électriques - Partie 1 :Plages, fours, fours à vapeur et grils -

www.electrolux.com/shop867325093-D-302017

2.6 Éclairage intérieurAVERTISSEMENT!Risque d'électrocution.• Les ampoules classiques ouhalogènes utilisées dans cet appareilsont destinées uniqu

Plat à rôtirPour cuire et rôtir ou à utiliser commeplat pour recueillir la graisse.Sonde alimentairePour mesurer la température à l'intérieurdes

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.Touchesensiti‐veFonction Commentaire1MARCHE/ARRETPour allumer et éteindre l&apo