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Alimento Calor superior+inferi‐

or

Turbo Tiempo

(min)

Comen‐

tarios

Tempera‐

tura (°C)

Posición

de la par‐

rilla

Tempera‐

tura (°C)

Posición

de la par‐

rilla

Pastel de

ciruelas

1)

175 1 160 2 50 - 60 En molde

para pan

Pasteles

pequeños:

un nivel

170 3 140 - 150 3 20 - 30 En bande‐

ja

Pasteles

pequeños:

dos ni‐

veles

- - 140 - 150 2 y 4 25 - 35 En bande‐

ja

Galletas/

pastas -

un nivel

140 3 140 - 150 3 30 - 35 En bande‐

ja

Galletas/

pastas -

dos ni‐

veles

- - 140 - 150 2 y 4 35 - 40 En bande‐

ja

Meren‐

gues

120 3 120 3 80 - 100 En bande‐

ja

Bollos

1)

190 3 180 3 15 - 20 En bande‐

ja

Bollos re‐

llenos de

crema

190 3 170 3 25 - 35 En bande‐

ja

Tartaletas 180 2 170 2 45 - 70 En molde

de repos‐

tería de 20

cm

Pastel de

fruta

160 1 150 2 110 - 120 En molde

de repos‐

tería de 24

cm

Tarta Vic‐

toria

1)

170 1 160 1 50 - 60 En molde

de repos‐

tería de 20

cm

1)

Precaliente el horno 10 minutos.

ESPAÑOL 11

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