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piccola riceve solo una parte della

potenza generata dalla zona di cottura.

Vedere la sezione "Dati

tecnici".

5.2 I rumori durante l'uso

Se si avverte:

• crepitio: si stanno utilizzando pentole

di materiali diversi (costruzione a

sandwich).

• fischio: si stanno utilizzando la zona di

cottura a livelli di potenza elevati con

pentole di materiali diversi

(costruzione a sandwich).

• ronzio: si stanno utilizzando livelli di

potenza elevati.

• scatto: sono state accese parti

elettriche.

• sibilo, ronzio: è in funzione la ventola.

I rumori descritti sono normali e non

sono da ricondurre a un guasto del

piano di cottura.

5.3 Esempi di impiego per la

cottura

La correlazione tra il livello di potenza e il

consumo di energia della zona di cottura

non è regolare. L'aumento del livello di

potenza non è proporzionale all'aumento

del consumo di energia. Ciò significa che

una zona di cottura con un livello di

potenza medio impiega meno della metà

della propria energia.

I dati riportati in tabella sono

puramente indicativi.

Livello di po‐

tenza

Usare per: Tempo

(min.)

Suggerimenti

- 1

Tenere in caldo le pietanze

cotte.

secon‐

do ne‐

cessità

Mettere un coperchio sulla

pentola.

1 - 2. Salsa olandese, sciogliere:

burro, cioccolata, gelatina.

5 - 25 Mescolare di tanto in tanto.

1 - 2. Rassodare: omelette morbi‐

de, uova strapazzate.

10 - 40 Cucinare coprendo con un

coperchio.

2. - 3. Cuocere riso e pietanze a

base di latte, riscaldare pie‐

tanze pronte.

25 - 50 Aggiungere al riso almeno

una doppia quantità di liqui‐

do, mescolare a metà del

processo i preparati a base

di latte.

3. - 4. Cuocere a vapore verdure,

pesce, carne.

20 - 45 Aggiungere un paio di cuc‐

chiai di liquido.

4. - 5. Cuocere al vapore le patate. 20 - 60 Usare al max. ¼ l di acqua

per 750 g di patate.

4. - 5. Bollire grandi quantità di ali‐

menti, stufati e zuppe.

60 -

150

Fino a 3 l di liquido più gli in‐

gredienti.

5. - 7 Cottura delicata: cotolette,

cordon bleu, costolette, pol‐

pette, salsicce, fegato, roux,

uova, frittelle, krapfen.

secon‐

do ne‐

cessità

Girare a metà tempo.

7 - 8 Frittura, frittelle di patate,

lombate, bistecche.

5 - 15 Girare a metà tempo.

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