Electrolux EBGL7SP manuals

Electrolux EBGL7SP Recipe Book (64 pages)

Brand: Electrolux | Category: Food processors | Size: 0.50 MB |

German

Table of contents

1. RATSCHLÄGE UND TIPPS

2

1.4 SousVide Garen: Fleisch

3

1.5 SousVide Garen: Fisch und

5

Meeresfrüchte

5

1.6 SousVide Garen: Gemüse

5

1.7 SousVide Garen: Obst und

6

1.9 Dampfgaren

8

1.10 Dampfwassertabelle

8

1.11 Dampfgaren

8

1.12 Heissluftgrillen und

12

Dampfgaren nacheinander

12

1.13 Intervall Garen Plus

13

1.14 Intervall Garen

13

1.15 Backen

14

1.16 Backtipps

15

Backofen vorheizen

16

1.19 ECO-Heissluft

19

1.20 Backen auf mehreren

19

1.21 Niedertemp.-Automatik

20

1.22 Pizza-/Wähenstufe

21

1.23 Braten

22

1.24 Brattabellen

22

1.25 Grill

24

1.26 Tiefkühlgerichte

25

1.27 Auftauen

26

1.28 Einkochen

27

1.29 Dörren

28

1.30 Brot Backen

28

2. AUTOMATIKPROGRAMME

30

3. SCHWEIN/KALB

30

3.3 Schweinshaxe

31

3.4 Schweineschulter

31

3.5 Kalbsbraten

31

3.6 Kalbshaxe

31

3.7 Ossobuco

32

3.8 Kalbsbrust, gefüllt

32

3.9 Hackbraten

32

4. RIND/WILD/LAMM

33

4.5 Reh-/Hirschrücken

34

4.6 Reh-/Hirschbraten

34

4.7 Hasenbraten

34

4.8 Kaninchen in Senf

34

4.9 Wildschwein

34

5. GEFLÜGEL

35

5.4 Gans, ganz

36

5.5 Trutenbrust

36

5.6 Pouletschlegel

36

5.7 Coq au Vin

36

5.8 Ente à l'orange

36

6. FISCH

37

6.3 Stockfisch

38

6.4 Fisch in Salzkruste

38

6.5 Calamari, gefüllt

38

6.6 Fisch, gedünstet

38

7. KUCHEN

39

7.2 Schwedischer Kuchen

40

7.3 Bisquitboden

40

7.4 Käsekuchen

40

7.5 Früchtekuchen

41

7.6 Streuselkuchen

41

7.7 Hefezopf

42

7.8 Gugelhupf

42

7.9 Savarin-Kuchen

43

7.10 Brownies

43

7.11 Muffins

43

7.12 Apfelwähe

44

7.13 Schweizer Rüblitorte

44

7.14 Mandelkuchen

44

8. SÜSSSPEISEN

45

8.2 Kokospudding

46

8.3 Cappuccinokuchen

46

8.4 Kirschenmännle

46

9. PIZZA/QUICHE/BROT

47

9.2 Zwiebelkuchen

48

9.3 Quiche Lorraine

48

9.4 Ziegenkäse-Tarte

48

9.5 Käsewähe

49

9.6 Börek

49

9.7 Weissbrot

49

9.8 Bauernbrot

50

9.10 Butterzopf

50

10. AUFLAUF/GRATIN

51

10.2 Cannelloni

52

10.3 Kartoffelgratin

52

10.4 Moussaka (für 10

52

Personen)

52

10.5 Nudel-Auflauf

53

10.6 Chicoree, überbacken

53

11. BEILAGEN

54

11.2 Gemüse

55

11.3 Tomaten schälen

55

11.4 Schalenkartoffeln

55

11.5 Salzkartoffeln

55

11.6 Laugenknödel

55

12. KOMBI-DAMPFGAREN

56

12.2 Dampfgarmenü 2

57

13. CONVENIENCE

58

14. SOUSVIDE GAREN

59

14.4 Seebrassenfilet

60

14.5 Riesencrevetten

60

14.6 Steinbutt mit Fenchel

60

14.8 Äpfel

61

14.9 Rotweinbirnen

61

14.10 Englische Creme

61

14.7 Karotten mit Vanille

61

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64

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