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Congelazione

Iprodottialimentarifreschidevonoesserecongelatiintegralmente

ilpiùprestopossibile.

Introdurrequindiglialimentifreschi.Sipossonocongelarefinoa

max.2 kg/24ore.

•Impostarelatemperaturasui5°Copiùbassa(p.es.3°C).

• Attendre24ore.

• Introdurreglialimentifreschi.

• Dopoca.24oreglialimentifreschisono

integralmentecongelati.

• Reimpostare la temperatura abituale

(p.es.5°C).

Isurgelati(prodottigiàcongelati)possonoessereintrodottisubito

nelloscompartocongelatore.

Raffreddamento

Esempio di sistemazione

degli alimenti

➊burro,formaggi

➋uova

➌bottiglie

➍surgelati,cubettidighiaccio

➎dolci,cibiprecotti,bibite

➏carni,salumi,latticini

➐frutta,verdura,insalata,aromi

Indicazioni

•Gli alimenti che cedono, ovvero

assorbonofacilmenteodoriesapori

ediliquididevonosempreessere

conservatiinrecipientichiusioco-

perti;iprodottiadaltagradazione

alcoolicadevonoessereconservati

semprebenchiusiedinpiedi.

•Frutta,verduraedinsalatapossono

essereconservatinonimpacchet-

tatineicassettidelvanofrigorifero.

Preparazione dei cubetti di ghiaccio

•Riempired'acqualabacinelladelghiaccio.

•Sistemare la bacinella del ghiaccio

nell'apparecchioelasciareghiacciare.

• Icubettidighiacciosistaccanofacilmen-

te dalla bacinella, tenendola sotto l'acqua

correnteotorcendola.

Sbrinamento

Vano frigorifero

Ilvanofrigoriferosiscongelaauto-

maticamente.L'acquadisbrinamento

evaporagraziealcaloresviluppato

dalcompressore.

Sideveunicamentefareattenzione

che l'acqua di sbrinamento possa

fluireliberamenteattraversoilforodi

scarico,postosullapareteposteriore,

sopraicassettiperlaverdura.

Vano congelatore

Nellovanocongelatore,dopounfunzionamentoprolungato,si

formaunospessostratodibrinaodighiacciochefaaumentare

ilconsumoenergetico.Sbrinarlopertantoadintervalliregolari.

• Estrarre la spina di rete o disinserire il fusibile!

• Avvolgere i surgelati nellacartaoincoperteeconservarliin

luogofresco.

• Peraccelerareilprocessodisbrinamento,mettereunapentola

contenenteacquamoltocalda,manonbollente,suungeneratore

difreddo.

•Lasciareapertolosportelloduranteilprocessodisbrinamento.

Raccoglierel'acquadi sbrinamento restante con un pannoe

pulireinfinel'apparecchio.

Non utilizzare dispositivi meccanici o altri

artefatti per lo sbrina mento oltre a quelli rac-

comandati dal costrut tore.

Indicazioni per la congelazione

• Utilizzare materiali e recipienti adatti per impacchettare le

confezioni.

•Evidenziaresempresulleconfezioniladataedilcontenuto,non

superareladatadiconservazioneconsigliataperisurgelati.

•Noncongelarebottiglieolattineconbevandecontenentiacido

carbonico. Queste potrebbero esplodere. Se si introducono

bottiglienelcongelatoreperilraffreddamentorapido,ricordarsi

diestrarlealpiùtardidopoun'ora!

• Per scongelare,prelevaresoloilquantitativoveramenteneces-

sario.Cuocereilpiùrapidamentepossibileglialimentiscongelati.

I prodotti alimentari congelati possono venire scongelati

nel modo seguente:

–nelfornoadariacalda

–nelfornoamicroonde

–atemperaturaambiente

–infrigorifero;ilfreddocedutodaisurgelativieneusatoperraf-

freddareglialtrialimenti.

Vano congelatore

Ilvanocongelatoreconsentediconservareadunatemperatura

di-18°Ceatemperatureinferioriprodottisurgelatiecongelati

perparecchimesi,fabbricarecubettidighiaccioecongelaregli

alimentifreschi.

Latemperaturadell'arianellovano,misurataconuntermometro

oconaltristrumentidimisura,puòoscillare.

Risparmio energetico

- Assicuraresempreunabuonaventilazione.Noncoprirelegriglie

oiforidiventilazione.

- Teneresempreliberelefessureperl’ariadelventilatore.

- Noninstallarel'apparecchioinluogoespostoalleradiazionisolari

dirette,accantoaunacucina,caloriferoesimilifontidicalore.

- Ilconsumodienergiadipendedallecondizionidiinstallazione,

ades.dallatemperaturaambiente.

- Aprirelaportadell’apparecchioperlostrettotemponecessario.

- Conservareglialimentisuddivisiconordine.

- Conservaretuttiglialimenticorrettamenteconfezionatiecoperti.

Sievitacosìlaformazionedibrina.

- Inserirecibicaldi:facendolidapprimaraffreddareatemperatura

ambiente.

- Scongelareicibisurgelatinelvanofrigorifero.

Scomparto congelatore

- Senell'apparecchiosiformaunospessostratodibrina:sbrinare

l'apparecchio.

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