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Tipo de bolo Função do

forno

Nível Temperatur

a (°C)

Tempo

(h:min)

Bolachas Ar quente 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Bolachinhas (com saco de

pasteleiro)

Ar quente 3 140 0:20 - 0:30

Bolachinhas (com saco de

pasteleiro)

Aqueciment

o superior e

inferior

160

0:20 - 0:30

Bolachinhas de massa

batida

Ar quente 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Bolos de claras, suspiros Ar quente 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Bolachas de amêndoa Ar quente 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Bolinhos de fermento Ar quente 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Bolinhos de massa folhada Ar quente 3

170 -180

0:20 - 0:30

Pãezinhos Ar quente 3

160

0:20 - 0:35

Pãezinhos Aqueciment

o superior e

inferior

180

0:20 - 0:35

Bolachas (20 por tabuleiro) Ar quente 3

140

0:20 - 0:30

Bolachas (20 por tabuleiro) Aqueciment

o superior e

inferior

170

0:20 - 0:30

1) Aquecer previamente o forno

2) Utilize tabuleiros/assadeiras

Cozer bolos em vários níveis

Tipo de

bolo

Ar quente

Temperatura (°C) Tempo (h:min)

2 níveis 3 níveis

Bolos em tabuleiros

Duchai-

ses/

Eclairs

1 / 4 ---

160 - 180

0:35 - 0:60

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