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Clase de alimento Función de

cocción

Nivel Temperatur

a (°C)

Tiempo

(h:min)

Merengue Turbo 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Almendrados Turbo 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Bollos de masa de levadura Turbo 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Bollería de hojaldre Turbo 3

170 -180

0:20 - 0:30

Panecillos Turbo 3

160

0:20 - 0:35

Panecillos Calor supe-

rior+inferior

180

0:20 - 0:35

Galletas (20 por bandeja) Turbo 3

140

0:20 - 0:30

Galletas (20 por bandeja) Calor supe-

rior+inferior

170

0:20 - 0:30

1) Precalentar el horno

2) Utilizar la bandeja recogegotas/de asar

Hornear en varios niveles

Clase

aliment

Turbo

Temperatura (°C)

Tiempo

(h:min)

2 nive-

les

3 niveles

Alimentos en bandejas

Buñue-

los/

eclairs

1 / 4 ---

160 - 180

0:35 - 0:60

Pastel de

azúcar,

seco

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

Masa de bizcocho/pequeños pasteles/repostería/panecillos

Galletas

pastaflor

1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

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