Electrolux EKM4900 User Manual download pdf (Page 81)

Kloppen: hoeveelheden en verwerkingstijden (zachte deeg mengen (bijv.: taartdeeg))

Recept Ingrediënten Hoeveelheid Eenheid Tijd Snelheid

Cake, zacht

Bloem 6,0 dl

200~230 sec.

Medium -stand

(stand 5~6)

Margarine 1,5 dl

Suiker 1,7 dl

Bakpoeder 1,0 tl

Chocoladetaart

Bloem 8,0 dl

300~360 sec.

Medium-stand

(stand 4~6)

Ei 4,0 st

Boter 2,0 dl

Suiker 1,7 dl

Vanillesuiker 2,0 tl

Zure room 1,0 dl

Amandelmengsel 100g g

Bicarbonaat 3,0 tl

Methode

De boter moet zacht zijn en niet hard. Roer de zachte boter en de suiker tot een romige massa. Voeg één na één

de eieren toe. Blijf roeren en voeg de zure room en vanillesuiker toe. Roer er tenslotte de bloem en het bicarbo-

naat onder.

Botercake

Bloem 3,0 dl

200~230 sec.

Medium- stand

(stand 4~6)

Margarine 1,5 dl

Suiker 1,7

Verse eieren 3

Bakpoeder 1,0

Methode

Doe alle ingrediënten in de kom en meng ze tot het klaar is.

Deeghaken: hoeveelheden en verwerkingstijden

Recept Ingrediënten Hoeveelheid Eenheid Tijd Snelheid

Gistdeeg*

(brood) min.

hoeveelheden

Bloem 6,0 dl

350~380 sec.

Lage- stand

(stand 1~2)

Water 2,0 dl

Suiker 2,4 dl

Margarine 1,0 tl

Zout 1,0 tl

Methode

Doe alle ingrediënten in de kom en kneed tot u tevreden bent.

Gistdeeg*

(Pizzadeeg) max.

hoeveelheden

Tarwebloem 16,0 dl

Ten minste

480 sec.

Stand 1~2

Water 4,0 dl

Olie 1,0 dl

Verse eieren 2,0 st

Zout 3,0 tl

Suiker 2,0 tl

Droge gist 1,0 tl

Methode









5. De snelheid mag naar de middelste stand worden verhoogd en de bloem moet geleidelijk worden toege-



6. Als u merkt dat de massa boven de kloppers uitstijgt, moet u deze vervangen door de kloppers voor stevige





8. Op dit moment moet u de stand van de blender in de gaten houden zodat deze de door de fabrikant aanbevo-





*Bij het bereiden van gistdeeg mag u de snelheid niet hoger zetten dan Stand 2. Dit zou het apparaat kunnen beschadigen.

Recepten

Mixen: hoeveelheden en verwerkingstijden

Ingrediënten Hoeveelheid Eenheid Tijd Snelheid

Room 2.1~6.1 dl 60~80 sec. 8~10

Ei - eiwit 1.2~2.4 dl Ten minste 100 sec. 8~10

1 2 ... 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 ... 139 140

Electrolux EKM4900 User Manual Page 81

Comments to this Manuals

Electrolux EKM4900 User Manual Page 81

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Mixers Electrolux EKM4900