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Tipps zum Kochen und Braten

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkennt-

nissen kann eine intensive Bräunung der Le-

bensmittel, speziell bei stärkehaltigen

Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

durch Acrylamid verursachen. Daher em-

pfehlen wir, möglichst bei niedrigen Tempera-

turen zu garen und die Speisen nicht zu stark

zu bräunen.

Kochgeschirr

• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topfboden.

Der Boden sollte so dick und plan wie möglich

sein.

• Geschirr aus Stahlemail oder mit Aluminium- oder

Kupferböden kann Verfärbungen auf der Glaskera-

mikfläche hinterlassen, die nur schwer oder gar

nicht mehr zu entfernen sind.

Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen

3 Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen wird

vom Hersteller entsprechend gekennzeichnet.

Eignungsprüfung

Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn ...

• ... etwas Wasser auf einer Induktions-Kochzone

mit Kochstufe 9 innerhalb weniger Sekunden er-

hitzt wird.

• ... ein Magnet am Geschirrboden haften bleibt.

3 Bestimmtes Kochgeschirr kann während des

Betriebs auf InduktionsKochzonen Geräusche

erzeugen. Diese Geräusche sind keine Stö-

rung des Geräts und die Funktion wird in kei-

ner Weise beeinträchtigt.

Topfgröße

Induktions-Kochzonen passen sich der Größe des

Geschirrbodens bis zu einer bestimmten Grenze au-

tomatisch an. Jedoch muss der magnetische Teil des

Geschirrbodens je nach Kochzonengröße einen Min-

dest-Durchmesser haben.

3 Das Kochgeschirr muss zentriert auf den

Kochzonen stehen.

Geschirrmaterial geeignet

Stahl, Stahlemail ja

Gusseisen ja

Edelstahl wenn vom Hersteller entsprechend ausgezeichnet

Aluminium, Kupfer, Messing ---

Glas, Keramik, Porzellan ---

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