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9.7 Auftauen

Speise Menge

(g)

Auftauzeit

(Min.)

Zusätzliche

Auftauzeit

(Min.)

Bemerkungen

Hähnchen 1000 100 - 140 20 - 30 Legen Sie zunächst

eine umgedrehte Unter‐

tasse auf einen großen

Teller, und legen Sie

dann das Hähnchen

darauf. Nach der Hälfte

der Zeit wenden.

Fleisch 1000 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit

wenden.

Fleisch 500 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit

wenden.

Forelle 150 25 - 35 10 - 15 -

Erdbeeren 300 30 - 40 10 - 20 -

Butter 250 30 - 40 10 - 15 -

Sahne 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Sahne lässt sich auch

mit noch leicht gefrore‐

nen Stellen gut aufs‐

chlagen.

Kuchen 1400 60 60 -

9.8 Dörren - Heißluft mit

Ringheizkörper

• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder

Backpapier belegte Bleche.

• Sie erzielen ein besseres Ergebnis,

wenn Sie nach halber Dörrzeit den

Backofen ausschalten, öffnen und am

besten über Nacht auskühlen lassen.

Gemüse

Speise Temperatur

(°C)

Dauer (Std.) Ebene

1 Ebene 2 Ebenen

Bohnen 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Paprika 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Suppenge‐

müse

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Pilze 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Kräuter 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

DEUTSCH 23

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