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Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ring‐

heizkörper

Dauer

(Min.)

Bemer‐

kungen

Tempera‐

tur (°C)

Ebene Tempera‐

tur (°C)

Ebene

Englischer

Sandwich‐

kuchen à

la Victoria

170 1 160 2 (links

und

rechts)

50 - 60 In einer

Kuchen‐

form (20

cm)

1)

Backofen 10 Min. vorheizen.

Brot und Pizza

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ring‐

heizkörper

Dauer

(Min.)

Bemer‐

kungen

Tempera‐

tur (°C)

Ebene Tempera‐

tur (°C)

Ebene

Weißbro

t

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2

Stück, 500

g pro

Stück

Roggen‐

brot

190 1 180 1 30 - 45 In einer

Brotform

Brötch‐

en

1)

190 2 180 2 (2 und

4)

25 - 40 6 - 8

Brötchen

auf einem

Backblech

Pizza

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Backblech

oder tiefes

Blech

Scones

1)

200 3 190 3 10 - 20 Auf dem

Backblech

1)

Backofen 10 Min. vorheizen.

Ofengerichte

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ring‐

heizkörper

Dauer

(Min.)

Bemer‐

kungen

Tempera‐

tur (°C)

Ebene Tempera‐

tur (°C)

Ebene

Nudelau‐

flauf

200 2 180 2 40 - 50 In einer

Auflauf‐

form

Gemü‐

seauflauf

200 2 175 2 45 - 60 In einer

Auflauf‐

form

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