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Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû
Âûïåêàíèå
Äëÿ âûïåêàíèÿ èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ äóõîâîãî
øêàôà ãîðÿ÷èé âîçäóõ
U èëè âåðõíèé/íèæíèé
íàãðåâ
O.
3
Ïðè âûïåêàíèè ñíèìèòå æèðîâîé ôèëüòð,
ò.ê. îí óâåëè÷èâàåò ïðîäîëæèòåëüíîñòü
âûïåêàíèÿ, à ïîâåðõíîñòü ïîäðóìÿíèâàåòñÿ
íåðàâíîìåðíî.
Ôîðìû äëÿ âûïå÷êè
• Äëÿ âåðõíåãî/íèæíåãî íàãðåâà O ïîäõîäÿò
ôîðìû èç òåìíîãî ìåòàëëà è ôîðìû ñ ïîêðûòèåì.
• Äëÿ ãîðÿ÷åãî âîçäóõà
U ïîäõîäÿò òàêæå ôîðìû
èç ñâåòëîãî ìåòàëëà, ñòåêëà è êåðàìèêè.
Óðîâíè âñòàâêè ïðîòèâíåé
• Ïðè âåðõíåì/íèæíåì íàãðåâå O âîçìîæíî
âûïåêàíèå íà îäíîì óðîâíå.
• Ãîðÿ÷èì âîçäóõîì
U ìîæíî âûïåêàòü ñóõîå,
ïëîñêîå ïå÷åíüå îäíîâðåìåííî íà 3 ïðîòèâíÿõ.
1 ïðîòèâåíü: íàïð. óðîâåíü 3
1 ôîðìà äëÿ âûïå÷êè: íàïð. óðîâåíü 1
2 ïðîòèâíÿ: óðîâíè 1 è 4
3 ïðîòèâíÿ: óðîâåíü 1, 3 è 5
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