Electrolux OPEB9958Z Recipe Book

UK Steam Oven connected Кулінарна книга

• 1 цибулина• 1 морквина• 100 г селери• 2 столові ложки оливкової олії• 400 г м’ясного фаршу (сумішяловичини та свинини)• 100 мл м’ясного бульйону• 1

соусу бешамель посипати тертимсиром. Залишок масла розподілитиневеликими шматочками на страві.• Час у приладі (хв.): 60• Рівень полички: 15.3 Запіканк

• Час у приладі (хв.): 60• Рівень полички: 15.5 Картопля в паніровці:Інгредієнти:• 1000 г картоплі• по 1 чайній ложці солі, червоногоперцю та мускатно

Розрізати плід цикорію навпіл тавийняти гірку серединку. Ретельновимити і проварити протягом 15хвилин у киплячій воді. Вийнятиполовинки плодів цикорію

• 50 г масла• 3 г соліІнгредієнти для начинки:• 750 г цибулі• 250 г бекону• 3 яйця• 250 г французької сметани• 125 мл молока• 1 чайна ложка солі• 1/2

• 250 г полб'яного борошна• 250 г масла• 250 г сиру низької жирності• сільІнгредієнти для начинки:• 1 невеличка голівка білокачанноїкапусти (400

1/2 чайної ложки подрібненоїпетрушки. Зачекати, доки цибулятрохи охолоне, потім розподілити потісту. Зверху викласти сир рікотта такозиний сир і додат

• 2 столові ложки розчинної кави(розчиненої в 50 мл гарячої води)• 2 яєчні білки• 50 г борошна• 50 г крохмалю• 1/2 чайної ложки розпушувачаДля соусу:•

• Роз'ємна форма для випікання зчорної сталі діаметром 26 см,змащенаСпосіб приготування:Просіяти борошно у миску. Додати іншіінгредієнти та перем

• Форма для запіканки діаметром 28см, змащенаСпосіб приготування:Просіяти борошно в миску,перемішати з борошном сіль і масло,порізане на маленькі шмат

1. КУЛІНАРНА КНИГАСтрави розділено на кілька категорій:• Риба й морепродукти• Птиця• М’ясо• Страви для духової шафи• Піца та кіш• Торт і випічка• Хліб

духову шафу. Після випікання змішатилимонний сік та цукрову пудру.Випечений пиріг викласти наалюмінієву фольгу. Фольгу по краяхпирога підняти високо в

• 150 г масла• 3 яйця• 2 чайні ложки солі без гірки• 150 мл молока• 70 г родзинок (замочити в 20 млвишневої горілки на 1 годину)Інгредієнти для заливк

• 150 мл теплого молока• 60 г цукру• 1 щіпка солі• 2 яєчні жовтки• 75 г розм’якшеного маслаІнгредієнти для посипки:• 200 г цукру• 200 г масла• 1 чайна

• 200 г дрібно меленого мигдалю• 1 лимон, сік і натерта цедра• 1 столова ложка вишневого лікеру• 1/2 чайної ложки кориці• 60 г борошна• 1/2 чайної лож

дріжджі. Змішати воду, молоко і сіль ідодати до борошна. Всі інгредієнтизамісити в круте тісто. Дати тіступіднятися в два рази. Зліпити довгубуханку т

Інгредієнти для заливки:• 1 яєчний жовток• трохи молокаСпосіб приготування:Просіяти борошно в миску, зробитизаглиблення посередині. Порізатидріжджі та

10. ПУДИНГИ ТА ТЕРИНИ10.1 Солодкий яєчний крем:На 6-8 порцій.Інгредієнти:• 3 яйця• 100 мл молока• 50 мл вершків• сіль, перець, мускатний горіх• петруш

За півгодини до приготуванняпокласти в посудину довгий рис, дикийрис, сіль і перець, налити овочевийбульйон і додати воду. Підготуватиперець, порізати

можна подавати на стіл з оливкамиабо каперсами за смаком.• Час у приладі (хв.): 25• Рівень полички: 213.2 Палтус із фенхелем:На 4 порції.Інгредієнти д

• 700-800 г яловичого філе товщиною3 см• зубок часнику, очищений іпорізаний тонкими смужками• гілочка розмарину• листя шавлії• 3 столових ложки оригін

• 1 голівка фенхеля• 4 гілочки свіжого чебрецю• 3 кг кам'яної соліСпосіб приготування:Помити рибу і натерти соком двохлимонів. Розрізати фенхель

17. ФРУКТИ17.1 Яблука:Інгредієнти:• 2 стиглі яблука середнього розміру• 1 зернятко зірчастого анісу• 1 стручок ванілі, порізаний нашматкиСпосіб пригот

УКРАЇНСЬКА 31

www.electrolux.com/shop867344175-A-012018

томатний сік. Накрити жаровнюкришкою та поставити в духовку.• Час у приладі (хв.): 60• Рівень полички: 13. ДОМАШНЯ ПТИЦЯ3.1 Курячі ніжки:На 2-4 порції

• 250 г каштанових грибів, помитих тарозрізаних на чотири частини• 12 очищених цибулин шалот• 2 зубки часнику, очищені таподрібненіСпосіб приготування

борошна. Розігріти в сковорідці маслота підрум’янити шматки м’яса. Потімперекласти їх у гусятницю. Почиститицибулю і дрібно порізати, злегкаобсмажити

Переверніть смаженину приблизночерез 30 хвилин.• Час у приладі (хв.): 160• Рівень полички: 14.5 Свиняча лопатка:На 4-6 порцій.Інгредієнти:• 1,5 кг сви

• 4 шматки м’яса на кістці з телячихгомілок товщиною приблизно 3-4 см(розрізати упоперек кістки)• 4 середні моркви, мілко нарізані• 4 пучки селери, мі

• Час у приладі (хв.): 150• Рівень полички: 14.11 Кролик:На 4 порції.Інгредієнти:• 2 кролячі спинки• 6 ягід ялівцю (роздушених)• сіль та перець• 30 г