Electrolux EB4SL90SP Recipe Book

FR TABLES, TIPS AND RECIPES RECIPE BOOK

AgneauPlat Fonc-tionQuantité(kg)Puis-sance(W)Tempéra-ture (°C)Durée (min) Posi-tionsdesgrillesGigot d'ag-neau, rôtid'agneauTurbogril1 - 1.5

Plat Fonc-tionQuantité(kg)Puis-sance(W)Tempéra-ture (°C)Durée (min) Posi-tionsdesgrillesPlats salésavec desingrédientscuits(pâtes, lé-gumes)Chaleurtou

Gril fortPlat Durée (min) Positions desgrilles1re face 2e faceBurgers / Steakshachés9 - 13 8 - 10 3Filet de porc 10 - 12 6 - 10 2Saucisses 10 - 12 6 -

Tableau des plats préparés surgelésPlat Fonction Tempéra-ture (°C)Durée (min) Positions desgrillesPizza surgelée Convection na-turellecomme in-diqué s

1.15 Stérilisation• Utilisez toujours des bocaux à stériliserde dimensions identiques, disponiblesdans le commerce.• N'utilisez pas de bocaux à c

1.16 DéshydratationPlat Température (°C) Durée (h) Positions desgrillesHaricots 60 - 70 6 - 8 3Poivrons 60 - 70 5 - 6 3Légumes pour pot-age60 - 70 5 -

Résultat SolutionLa nourriture a trop séché. Réduisez le temps de cuisson ou sélectionnezune puissance de micro-ondes plus basse.Les aliments ne sont

Décongélation de volaillePlat Puissance(W)Quantité (g) Durée (min) Temps derepos (min)Commen-tairesPoulet 200 1000 25 - 30 10 - 20 Retournez àla moiti

Décongélation de saucissesPlat Puissance(W)Quantité (g) Durée (min) Temps derepos (min)Commen-tairesSaucisses entranches100 100 2 - 4 20 - 40 Retourne

Plat Puissance(W)Quantité Durée (min) Temps derepos (min)Commen-tairesGâteau sec(par ex.,quatre-quarts)100 1 morceau 2 - 4 15 - 20 Retournez àla moiti

1. CONSEILSAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.La température et les tempsde cuisson indiqués sontfournis uniquement à tit

Décongélation/réchauffagePlat Puissance(W)Quantité Durée (min) Temps derepos (min)Commen-tairesPetits potspour bébés300 200 g 2 - 3 - Remuez à lamoiti

Tableau de cuissonPlat Puissance(W)Quantité Durée (min) Temps derepos (min)Commen-tairesPoisson en-tier > 1kg500 500 g 8 - 10 - Faiteschauffer enco

Plat Puissance(W)Quantité Durée (min) Temps derepos (min)Commen-tairesLégumes,temps decuisson long,surgelés 1)600 500 g 18 - 24 - Ajoutez envi-ron 50

Plat Plats de cuisson Puis-sance (W)Tem-péra-ture(°C)Du-rée(min)Posi-tionsdesgrillesCommen-tairesGratin depommes deterre (1 kg)Plat à gratin 300 200 4

des valeurs prédéfinies pour un plat.Préparez le plat en suivant la recette dece livre.Plats avec la fonction : Cuisson parle poidsRôti de porcRôti de

Décongeler du painPlacez le pain sur un torchon dans uneassiette.Retournez le pain plusieurs fois durant ladécongélation.• Temps de cuisson : selon le

couvercle ou un film étirable allant aumicro-ondes).Mélangez le beurre plusieurs fois à mesurequ'il fond.• Temps de cuisson : selon le poids• Pos

• 1 petite boîte de champignonsémincés (280 g)• légumes pour potage (carotte, poireau,céleri, persil)• eauPréparation :Faites 8 entailles dans le sens

Cuisson par le poids. Plage de réglagespour un morceau de 1 000 g à 3 000 g.Préparation :Assaisonnez la viande selon votre goût etmettez-la dans un pl

Rôti d'agneauRéglages :Cuisson par le poids. Plage de réglagespour un morceau de 1 000 g à 3 000 g.Préparation :Assaisonnez la viande selon votre

1.4 Conseils de cuissonRésultats de cuisson Cause probable SolutionLe dessous du gâteau n'estpas suffisamment doré.La position de la grille estin

volaille et la sauce de soja, puis portez àébullition.Ajoutez le persil, le thym, les lardons, leschampignons, les échalotes et l'ail.Portez de n

Pressez le jus des oranges, mélangezavec le xérès et versez le tout sur lecanard.Placez le canard dans l'appareil ;retournez-le au bout de 30 min

Lavez la ciboule et coupez-la finement.Épluchez les gousses d'ail et coupez-lesen morceaux. Mélangez la ciboule et l'ailavec les tomates con

• Temps de cuisson : 55 minutes• Position de la grille : 3Gâteau au citronIngrédients pour le mélange :• 250 g de beurre• 200 g de sucre• 1 sachet de

• 650 g de farine• 20 g de levure• 200 ml de lait• 40 g de sucre• 5 g de sel• 5 jaunes d'œufs• 200 g de beurre ramolliIngrédients pour la garnitu

Hachez grossièrement les noix, mélangezavec la farine et la levure chimique etincorporez dans la préparation.Placez du papier sulfurisé au fond d&apos

Placez la farine, la levure sèche, le sucre,le beurre, les jaunes d'œufs, le sel, lesucre vanillé et le lait dans un saladier etpétrissez pour ob

• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)• 1 pincée de sel• 100 g de pâte d'amandes• 5 œufs• 500 g de farine• 1 sachet de levure chimique (enviro

• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)• 1 œuf• 70 g de beurre ramolliIngrédients pour la crème aufromage :• 3 blancs d'œufs• 50 g de raisins s

• Un moule à tarte de 28 cm dediamètre, beurréPréparation :Tamisez la farine dans un saladier, ajoutezle sel et les petits morceaux de beurre etmélang

Plat Fonction Tempér-ature(°C)Durée (min) Positionsdes grillesSponge cake / Génoise Chaleur tour-nante140 - 150 35 - 50 2Sponge cake / Génoise Convect

• 1/2 cuillère à café de poivre mouluPréparation :Tamisez la farine dans un saladier ; faitesun puits au centre.Émiettez la levure, placez-la dans le

• 375 g de pâte filoPréparation :Mélangez la feta, les œufs, le persil et lepoivre. Couvrez la pâte filo d'un torchonhumide pour qu'elle ne

Pain de campagneIngrédients :• 500 g de farine de blé• 250 g de farine de seigle• 15 g de sel• 1 petit sachet de levure en poudre• 250 ml d'eau•

Préparation :Lavez les champignons. Retirez les piedsdes champignons et coupez-les en petitsdés. Salez, poivrez et versez le jus decitron.Mélangez les

• 1 bouquet de ciboulettePréparation :Coupez le pain en diagonale dans lesdeux sens pour créer 32 triangles. Dansun plat de cuisson peu épais, alterne

• 200 g de fromage râpé• 200 ml de lait• 200 ml de crème• 4 cuillères à soupe de beurrePréparation :Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines

• 2 cuillères à café de cassonade• 2 cuillères à café de concentré detomate• 500 ml de bouillon de bœufPréparation :Coupez le bœuf en dés, salez, poiv

• 4 cuillères à café de chapelure• sel et poivre• cannelle• 1 kg de pommes de terre• 1,5 kg d'aubergines• beurre pour frireIngrédients pour la bé

3.10 DessertsCrème à l'abricotIngrédients pour 2 personnes :• 250 g d'abricots• 100 ml de vin blanc• 2 à 3 cuillères à soupe de sucre• 150 g

FRANÇAIS49

Plat Fonction Tempéra-ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesGâteau aux amandes etau beurre / tartes ausucre 1)Convection na-turelle190 - 210 20 - 3

www.electrolux.com50

FRANÇAIS51

www.electrolux.com/shop867302013-A-502013

Plat Fonction Tempéra-ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesPetits pains1)Convection na-turelle190 - 210 10 - 25 2Small cakes / Petits gâ-teaux1)Ch

Plat Température (°C) Durée (min) Positionsdes grillesCrumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 31) Préchauffez le four.Biscuits/petits gâteaux/viennoiseries/

Plat Quantité Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesRôti de veau 1 000 -1 500 g150 120 - 150 1Steak 200 - 300 g 120 20 - 40 11.9 Sole pulséeP

• Si nécessaire, retournez le rôti (à lamoitié ou aux 2 tiers du temps decuisson).• Arrosez les gros rôtis et les volaillesavec leur jus plusieurs foi