Electrolux EB7GL7KSP Recipe Book

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Forno a vapore Libro di ricette
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Summary of Contents

Page 1

EB6GL70KCNEB6GL70KSPEB6GL7KCNEB6GL7KSPEB7GL7KCNEB7GL7KSPITForno a vapore Libro di ricette

Page 2 - 2. PESCE/FRUTTI DI MARE

• 400 g di macinato (misto manzo emaiale)• 100 ml di brodo di carne• 1 barattolo piccolo di pomodori apezzetti (circa 400 g)• origano, timo, sale e pe

Page 3 - 2.6 Calamari Ripieni

• Tempo di cottura nel forno: 60 minuti• Livello: 25.3 Pasta GratinataIngredienti:• 1 litro d'acqua• sale • 250 g di tagliatelle• 250 g di pro

Page 4 - 3. POLLAME

• Tempo di cottura nel forno: 60 minuti• Livello: 25.5 Patate GratinateIngredienti:• 1.000 g di patate• 1 cucchiaino di sale, 1 di pepe e 1 dinoce mos

Page 5 - 4. CARNE

insieme le metà. Avvolgere ognuna inuna fetta di prosciutto e sistemarla in unateglia imburrata.Far sciogliere il burro e aggiungere lafarina. Far sal

Page 6 - 4.4 Stinco Di Maiale

• 3 uova• 250 g di crème fraîche• 125 ml di latte• 1 cucchiaino di sale• 1/2 cucchiaino di pepe macinatoMetodo:Setacciare la farina in un recipiente e

Page 7 - 4.8 Ossobuco

Ingredienti per la farcitura:• 1 piccolo cespo di cavolo bianco (400g)• 50 g di pancetta affumicata• 2 cucchiai di burro chiarificato• sale, pepe e no

Page 8 - 4.10 Cosciotto di agnello

Lasciare raffreddare le cipolle, poidistribuirle sulla pasta.Spargere la ricotta e il formaggio di caprae aggiungere le olive. Distribuire 1/2cucchiai

Page 9 - 5. PIETANZE AL FORNO

7.3 Torta Al CaffèPer l’impasto:• 100 g di burro ammorbidito• 90 g di zucchero• 2 tuorli• i semi di un baccello di vaniglia• 2 cucchiai di caffé istan

Page 10 - 5.2 Cannelloni

• Teglia da forno Springform nera di 26cm di diametro, untaMetodo:Setacciare la farina in un recipiente.Aggiungere il resto degli ingredienti emescola

Page 11 - 5.4 Moussaka (per 10 persone)

• Frutta di stagione (400 g di mele,pesche, amarene, ecc.)• 90 g di mandorle tritate• 2 uova• 100 g di zucchero• 90 g di burro ammorbiditoAltro:• Tegl

Page 12 - 5.8 Verdure Gratinate

1. PROGRAMMI AUTOMATICIAVVERTENZA!Fare riferimento ai capitolisulla sicurezza.1.1 Programmi automaticiI programmi automatici fornisconoimpostazioni ot

Page 13 - 6. PIZZA/QUICHE

aggiungere le uova ad una ad una eamalgamare di nuovo.Aggiungere all'impasto il lievito in polveremescolato con la farina e l’amido emescolare.Ve

Page 14 - 6.3 Quiche Lorraine

minuti, quindi sistemare all'interno delforno.• Tempo di cottura nel forno: 35 minuti• Livello: 37.13 CiambellaIngredienti per la base:• 500 g di

Page 15 - 6.7 Flan al formaggio

Amalgamare farina, amido e lievito inpolvere.Mescolare accuratamente gli albumi e ituorli. Quindi, incorporare all'impasto difarina. Versare nell

Page 16 - 7. TORTE/PASTICCERIA

Sistemare la pasta su una lamiera dolciben unta e punzecchiare il fondo con unaforchetta. Disporre le nocciole in modouniforme sulla pasta. Pelare le

Page 17 - 7.5 Torta Al Formaggio

8.2 Pane IntegraleIngredienti:• 500 g di farina di frumento• 250 g di farina di segale• 15 g di sale• 1 piccola confezione di lievito secco• 250 ml ac

Page 18 - 7.8 Crostata Di Frutta

Per la farcitura, mescolare insieme tuttigli ingredienti. Suddividere la pasta in treparti uguali e spianarle fino a formare trelunghi rettangoli. Dis

Page 19 - 7.10 Torta Al Limone

• Tempo di cottura nel forno: 30 minuti• Livello: 39.3 Pomodori PelatiMetodo:Incidere a forma di croce la partesuperiore dei pomodori, sistemarli nelp

Page 20 - 7.12 Arancini Alla Frutta (6

11. CONTORNI11.1 Riso con verdureIngredienti:• 200 g di riso a chicchi lunghi• 50 g di riso selvatico• sale e pepe• 1 piccolo peperoncino rosso• 400 m

Page 21 - 7.15 Torta Con Lievito In

• 90 g di zucchero• 2 tuorli• i semi di un baccello di vaniglia• 2 cucchiai di caffé istantaneo (scioltoin 50 ml di acqua calda)• 2 albumi• 50 g di fa

Page 22 - 7.18 Crostata Dolce

Preparazione:Mettere tutti i piatti sul ripiano a filodell'apparecchiatura (livelli 1 e 4) eavviare il programma, tempo di cottura40 minuti. Dopo

Page 23 - 8. PANE/PANINI

Metodo:Irrorare i filetti di pesce con del succo dilimone e lasciar marinare per un po' ditempo, quindi assorbire il succo ineccesso servendosi d

Page 26 - 10. CREMA PASTICCERA COTTA

www.electrolux.com/shop867343111-B-082018

Page 27 - 12. MENU COTTURA

• sale, pepe• succo di un limone• 4 cucchiai di olio d'oliva• 150 ml di vino• 500 ml di succo di pomodoroMetodo:Sfregare i calamari con vigore co

Page 28 - 12.2 Menù Vapore 2

• pepe• 1 cucchiaio di farina• 50 g di burro chiarificato• 500 ml di vino bianco• 500 ml di brodo di pollo• 4 cucchiai di salsa di soia• 1/2 mazzetto

Page 29 - 12.3 Menù Vapore 3

• 330 ml di birra scura• 2 cucchiaini di zucchero di canna• 2 cucchiaini di concentrato dipomodoro• 500 ml di brodo di manzoMetodo:Tagliare il manzo a

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maiale dentro a una teglia e disporresopra i funghi. Aggiungere le verdure perminestrone e dell'acqua. La parteinferiore deve essere coperta per

Page 31 - ITALIANO 31

• 4 carote di dimensioni medie, tagliatea dadini• 4 gambi di sedano, tagliati a dadini• 1 kg di pomodori maturi, pelati, tagliatia metà, senza torsolo

Page 32 - 867343111-B-082018

• Tempo di cottura nel forno: 160 minuti• Livello: 24.11 ConiglioIngredienti:• 2 selle di lepre• 6 bacche di ginepro (tritate)• sale e pepe• 30 g di b

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