Electrolux EBGL7SP Recipe Book download pdf (Page 20)

Baies

Conserve Température (°C)

Cuisson jusqu'à

ce que la prépa-

ration commence

à frémir (min)

Continuez la

cuisson à 100 °C

(min)

Fraises, myrtilles,

framboises, groseil-

les à maquereau

mûres

160 - 170 35 - 45 ---

Fruits à noyau

Conserve Température (°C)

Cuisson jusqu'à

ce que la prépa-

ration commence

à frémir (min)

Continuez la

cuisson à 100 °C

(min)

Poires, coings, pru-

nes

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Légumes

Conserve Température (°C)

Cuisson jusqu'à

ce que la prépa-

ration commence

à frémir (min)

Continuez la

cuisson à 100 °C

(min)

Carottes

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Concombres 160 - 170 50 - 60 ---

Bouquet croquant

de légumes

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Chou-rave, petits

pois, asperges

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Laissez dans le four à l'arrêt

DÉSHYDRATATION - CHALEUR

TOURNANTE

Couvrez les grilles du four de papier sulfuri-

sé.

Pour de meilleurs résultats : éteignez l'ap-

pareil à la moitié du temps nécessaire. Ou-

vrez la porte de l'appareil et laissez l'appa-

reil refroidir. Terminez ensuite le processus

de déshydratation.

Légumes

Aliment à

déshydrater

Positions des grilles

Température

(°C)

Durée

(h)

1 niveau 2 niveaux

Haricots 3 1/4 60 - 70 6- 8

Poivrons 3 1/4 60 - 70 5 - 6

Légumes pour

potage

3 1/4 60 - 70 5 - 6

Champignons 3 1/4 50 - 60 6 - 8

20

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