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consejos para cocinar y asar electrolux 27

Ejemplos de aplicación para cocinar

Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.

La función Power es apta para hervir grandes cantidades de líquido.

Nivel

Proceso

cocción

apto para Duración Consejos

0 Posición OFF

Mantener

caliente

Mantener caliente alimentos co-

cidos

según las ne-

cesidades

Cubrir

1-2

Fundir

Salsa holandesa,

fundir mantequilla, chocolate,

gelatina

5 -25 min. Remover entre medio

Cuajar

Tortilla francesa, flan 10 -40 min. Cocer con tapa

2-3

Hinchar

Hinchar arroz o platos con leche

Calentar platos preparados

25 -50 min.

Añadir al menos la doble

cantidad de líquido al

arroz, remover los platos

con leche entre medio

3-4

Rehogar

Estofar

Estofar verdura, pescado

Estofar carne

20-45 min.

Para verdura, añadir un

poco de líquido (unas cu-

charadas)

4-5

Cocción

Estofar patatas 20-60 min.

Utilizar poco líquido, p.ej.:

máx.

l de agua para

750 g de patatas

Preparación de grandes canti-

dades de alimentos, cocidos y

sopas

60-150 min.

Hasta 3 l de líquido más

ingredientes

6-7

Asado

suave

Escalope, cordon bleu, chule-

tas, hamburguesas, salchichas,

hígado, harina tostada, huevos,

tortillas, carpas fritas

Cocción con-

tinua

Girar entre medio

7-8

Asado a

fuego

vivo

Tortitas de patata, lomo, bistecs,

tortitas

5-15 min.

por sartén

Girar entre medio

Llevar a

ebullición

Sofreír

Freír

Hervir grandes cantidades de agua, hervir ñoquis, dorar carne (gulash, asa-

do), freír patatas

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