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applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 29

Avvertenze generali

• Inserite la placca da forno con il bor-

do inclinato rivolto in avanti!

• Con la funzione Cottura Tradiz op-

pure Termoconvezione con elemen-

to riscaldante anulare è possibile

cuocere contemporaneamente an-

che due stampi affiancati sulla gri-

glia. In questo modo il tempo di

cottura necessario aumenta soltanto

di poco.

Con cibi surgelati le piastre utilizza-

te possono deformarsi durante la

cottura. Ciò è dovuto alla notevole

differenza di temperatura fra i cibi

surgelati e il forno. Una volta raf-

freddate le piastre riprendono la for-

ma normale.

Indicazioni relative alle tabelle di

cottura al forno

Nelle tabelle sono riportati i valori di tem-

peratura, i tempi di cottura e i livelli di in-

serimento idonei a diverse pietanze.

• La temperatura e i tempi di cottura

sono puramente indicativi, poiché di-

pendono dalla composizione dell'im-

pasto, dalla quantità e dallo stampo

utilizzato.

• Consigliamo di impostare la prima

volta il valore di temperatura più bas-

so e di selezionare solo all’occorren-

za una temperatura più elevata, ad

es. se si desidera ottenere una mag-

giore doratura o se il tempo di cottu-

ra si rivela essere troppo lungo.

• Per ricette personali non menzionate

tra quelle delle tabelle occorrerà ba-

sarsi sui valori riportati per ricette si-

mili.

• Per la cottura di dolci su piastre o in

stampi su più livelli il tempo di cottura

potrebbe aumentare di 10-15 minuti.

• Preparazioni umide come pizze, tor-

te di frutta ecc. vanno cotti possibil-

mente su un solo livello.

• Differenze di altezza delle pietanze

da cuocere possono provocare una

diversa doratura all'inizio della cottu-

ra. In tal caso non modificate la re-

golazione della temperatura. Le

differenze di doratura si compensa-

no nel corso della cottura al forno.

• Il nuovo forno può cuocere/arrostire

diversamente rispetto al forno pos-

seduto in precedenza. Pertanto

adattare le regolazioni desiderate

(temperatura, tempi di cottura) e i li-

velli di inserimento secondo i sugge-

rimenti della tabella riportata di

seguito.

Nel caso di tempi di cottura prolun-

gati potete spegnere il forno circa

10 minuti prima per utilizzare il calo-

re residuo.

Se non diversamente specificato, i

valori indicati nelle tabelle si riferi-

scono alla cottura senza preriscal-

damento del forno.

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