Instruksjoner for brukeren
31
10.4.7 Anbefalte steketabeller
Steketiden varierer avhengig av matens natur, type og mengde. Vi anbefaler Dem å holde et øye
med ovnen under Deres første forsøk samt å sjekke resultatet da lignende resultater oppnås ved å
lage samme rett under samme forhold. Følgende tre tabeller (I, II og III) gir retningslinjer.
TABELL FOR VARMLUFT OG OVER- OG UNDERVARME (I)
PLASSERING
FRA BUNNEN
TEMPERATUR
°C
TYPE TILBEREDNING ANTALL
KG.
VARMLUFT O/U VARME VARMLUFT O/U VARME
KOKETID I
MINUTTER
BAKING
MED RØRE, I FORM
MED RØRE, I LANGPANNE
KAKEDEIG, PAIDEIG
KAKEDEIG MED VÅTT FYLL
KAKEDEIG MED TØRT FYLL
BLANDING MED NATURLIG HEVEMIDDEL
SMÅKAKER
1
1
0.5
1.5
1
1
0.5
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
2
2
3
2
2
1
3
175
175
175
175
175
175
160
200
200
200
200
200
200
175
60
50
30
70
45
50
30
KJØTT
KALV
OKSE
ENGELSK TYPE ROAST BEEF
SVIN
KYLLING
1
1
1
1
1-1.5
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
180
180
220
180
200
200
200
220
200
200
60
70
50
70
70
STUINGER
OKSESTUING
KALVESTUING
1
1
1
1
2
2
175
175
200
200
120
110
FISK
FILLET, STEKEFISK I SKIVER, TORSK, LYSING, FLYNDRE
MAKRELL, PIGGVAR, LAKS
ØSTERS
1
1
1
1-3
1-3
1-3
2
2
2
180
180
180
180
180
180
30
45
20
TIMBALLER
PASTATIMBALL
GRØNNSAKSTIMBALL
SØTE OG SMAKFULLE SUFFLEER
PIZZA
2
2
0.75
0.5
1-3
1-3
1-3
1-3
2
2
2
2
185
185
180
200
200
200
200
220
60
50
50
30
x Tidene henviser til steking på bare en rille; ved mer enn en rille må steketiden økes med 5-10min.
x Steketiden inkluderer ikke forvvarming som tar omtrent 15min.
x Når det benyttes mer enn en rille viser guiden foretrukken posisjon.
x Øk tiden med 20min for okse-, kalv-, svin- og kalkunstek med ben eller som er sammenrullet.
TABELL FOR STEKETIDER FOR GRILL OG INFRASTEKING (II)
TRADISJONELL GRILL
TYPE TILBEREDNING ANTALL
KG.
PLASSERING
FRA BUNNEN
TEMPERATUR
°C
KOKETID
I MINUTTER
KYLLING
RISTEDE SANDWICHER
PØLSER
SVINEKOTELETTER
FISK
1-1.5
0.5
0.5
0.5
0.5
3
4
4
4
4
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
30 PÅ HVER SIDE
5 PÅ HVER SIDE
10 PÅ HVER SIDE
8 PÅ HVER SIDE
8 PÅ HVER SIDE
INFRASTEKING
TYPE TILBEREDNING ANTALL
KG.
PLASSERING
FRA BUNNEN
TEMPERATUR
°C
KOKETID
I MINUTTER
STEKT SVIN
ROAST BEEF
KYLLING
1.5
1.5
1.2
2
3
2
170
220
190
180
60
90
x For å samle opp kjøttkraften bør langpannen alltid plasseres i 1. rille fra bunnen.
TABELL FOR TINETID (III)
TINING
TYPE MAT ANTALL
KG.
PLASSERING
FRA BUNNEN
KOKETID
I MINUTTER
FERDIG-RETTER
KJØTT
KJØTT
KJØTT
1
0.5
0.75
1
2
2
2
2
45
50
70
110
x Tining i romtemperatur har fordelen at smak og utseende på maten ikke endres.
Comments to this Manuals