Electrolux EOA5751AOX User Manual download pdf (Page 32)

Овощи

Консервирование Температура, °C

Время до начала

медленного кипения

(мин)

Продолжение кипя‐

чения при 100°C

(мин)

Морковь

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Огурцы 160 - 170 50 - 60 -

Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Кольраби / горох /

спаржа

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения.

11.12 Низкотемпературное

приготовление

Используйте данную функцию для приготов‐

ления постных нежных кусков мяса и рыбы.

Температура внутри продукта при этом не

превысит 65°C. Низкотемпературное пригото‐

вление не подходит для приготовления жар‐

кого в горшочках или жарки жирной свинины.

Использование термощупа для мяса позволит

добиться нужной температуры внутри продук‐

та (см. Таблицу «Термощуп для мяса».

В первые 10 минут можно задать температуру

духового шкафа в пределах от 80°C до 150°C.

Значение по умолчанию – 90°C. После уста‐

новки температуры духовой шкаф продолжит

приготовление при температуре 80°C. Не ис‐

пользуйте функцию автоматического низко‐

температурного приготовления для птицы.

При использовании данной функции

всегда готовьте без крышки.

1.

Обжарьте мясо с каждой стороны в тече‐

ние 1–2 минут в сковороде на варочной

панели на высоком уровне нагрева.

2.

Поместите мясо вместе с горячим про‐

тивнем для жарки внутрь духового шка‐

фа на решетку.

3.

Вставьте в мясо термощуп для мяса.

4.

Выберите функцию низкотемпературного

приготовления и задайте нужную конеч‐

ную температуру внутри продукта.

Приготавливае‐

мое блюдо

Вес (г)

Положение про‐

тивня

Температура,

°C

Время в мин.

Ростбиф 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Говяжье филе 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Жареная теля‐

тина

1000 - 1500 1 120 120 - 150

Стейки 200 - 300 3 120 20 - 40

11.13 Продукты быстрого приготовления

Горячий воздух

Продукты быстрого

приготовления

Положение против‐

ня

Температура (°C) Время (мин)

Пицца, заморож. 2 200 - 220 15 - 25

Пицца Америк., за‐

морож.

2 190 - 210 20 - 25

Пицца, охлажденная 2 210 - 230 13 - 25

32

www.electrolux.com

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

Comments to this Manuals

No comments