Electrolux EOB8857AOX Recipe Book

ELΒιβλίο συνταγώνCombiSteam DeluxeΦούρνος ατμού

Εκτέλεση:Κόψτε τα κουνέλια σε 8 ισομεγέθηκομμάτια, πασπαλίστε με αλατοπίπεροκαι ροδίστε από όλες τις πλευρές σε έναταψί στη φωτιά.Αφαιρέστε τα κομμάτι

Προσθέστε λίγο-λίγο τον κιμά, σοτάρετεανακατεύοντας συνεχώς και σβήστε με τοζωμό κρέατος. Προσθέστε στο κρέας τιςντομάτες, τα μπαχαρικά, το αλάτι και

Βράστε σε ένα σκεύος το νερό με λίγοαλάτι. Μόλις βράσει το αλατισμένο νερό,προσθέστε τις ταλιατέλες και βράστε για12 λεπτά. Στραγγίστε τα ζυμαρικά.Κόψ

Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σελεπτές ροδέλες, σκουπίστε τις καιπροσθέστε το αλατοπίπερο και τομοσχοκάρυδο.Τρίψτε ένα πυρίμαχο σκεύος ψησίματοςμε μ

με μια φέτα ζαμπόν και τοποθετήστε τοσε ένα βουτυρωμένο ταψί.Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε τοαλεύρι. Σοτάρετε για λίγο και κατόπινπροσθέστε το ζωμό

• 20 g μαγιά• 125 ml γάλα• 1 αβγό• 50 g βούτυρο• 3 g αλάτιΥλικά για την επικάλυψη:• 750 g κρεμμύδια• 250 g μπέικον• 3 αβγά• 250 g crème fraîche• 125 m

Τοποθετήστε τη ζύμη σε καλάβουτυρωμένο ταψί ψησίματος. Τρυπήστετην παντού με ένα πιρούνι.Απλώστε το τυρί ομοιόμορφα επάνω στηζύμη. Ανακατέψτε την κρέμ

• 125 g τυρί ricotta• 100 g κατσικίσιο τυρί• 2 κουταλιές ελιές• 1 αβγό• 60 ml κρέμα γάλακτοςΆλλα:• Αντικολλητική φόρμα διαμέτρου 28cm, βουτυρωμένηΕκτέ

• 1 πρέζα αλάτι• 5 κουταλιές νερό• 5 αβγά• 375 g καρύδια• 250 g αλεύρι• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερΕκτέλεση:Σπάστε τη σοκολάτα σε μεγάλα κομμάτιακαι

Χτυπήστε το ηλιέλαιο μαζί με τη μαύρηζάχαρη, τα αβγά και το σιρόπι.Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μείγμακαι ανακατέψτε ξανά.Τοποθετήστε το μείγμα στη

1. ΑΥΤΌΜΑΤΑ ΠΡΟΓΡΆΜΜΑΤΑΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!Ανατρέξτε στα κεφάλαιασχετικά με την Ασφάλεια.1.1 Αυτόματα προγράμματαΤα αυτόματα προγράμματα παρέχουν τιςκαλύτερ

7.7 Κέικ φρούτωνΥλικά:• 200 g βούτυρο• 200 g ζάχαρη• 1 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου 8g)• 1 πρέζα αλάτι• 3 αβγά• 300 g αλεύρι• 1/2 φακελάκι μπέικιν

• 500 g αλεύρι• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ(περίπου 15 g)• 1 φακελάκι μπαχαρικά μπισκότωνπιπερόριζας (περίπου 20 g)• 50 g σκόνη κακάο• 150 ml κόκκινο

• 150 g ζάχαρη• 1 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου 8g)• 1 πρέζα αλάτι• ξύσμα από ένα λεμόνι, μη κερωμένο• 2 αβγά• 50 ml γάλα• 25 g κορνφλάουρ• 225 g α

• 70 g ξανθές σταφίδες (μουλιάστεπροκαταβολικά τις σταφίδες σε 20 mlκονιάκ για 1 ώρα)Υλικά για την επικάλυψη:• 50 g ολόκληρα αμύγδαλαξεφλουδισμέναΕκτέ

προσοχή στο κοσκινισμένο αλεύρι. Βάλτετο μείγμα στη φόρμα, απλώστε τοομοιόμορφα και τοποθετήστε το στησυσκευή.• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 30λεπτ

• 300 ml κρέμα γάλακτος• 70 g ζάχαρηΕκτέλεση:Τοποθετήστε τα φύλλα κρούστας σε καλάβουτυρωμένο ταψί ψησίματος καιτρυπήστε ολόκληρο τον πάτο με έναπιρού

Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, τοαλάτι, τη σκόνη βανίλιας, το ξύσμαλεμονιού, το αβγό και το βούτυροπεριμετρικά του αλευριού. Ζυμώστε όλατα υλικά σε μι

• 200 g βούτυρο σε θερμοκρασίαδωματίουΥλικά για τη γέμιση:• 250 g ψιλοκομμένα καρύδια• 20 g τριμμένη φρυγανιά• 1 κουταλάκι αλεσμένο τζίντζερ• 50 ml γά

9. ΛΑΧΑΝΙΚΆ9.1 Λαχανικά, μεσογειακάΥλικά:• 200 g κολοκυθάκια• 1 κόκκινη πιπεριά• 1 πράσινη πιπεριά• 1 κίτρινη πιπεριά• 100 g μανιτάρια• 2 κρεμμύδια• 1

Μετά το ψήσιμο: αφαιρέστε την κρέμαroyale από το σκεύος και κόψτε τη σεμικρούς κύβους ή σε σχήμα ρόμβου.10.2 Τάρτα ΚαραμέλαςΥλικά για το μείγμα:• 100

• 150 g τριμμένο τυρί• 250 ml κρέμα γάλακτος• 50 g τριμμένη φρυγανιά• 1 κουταλάκι εστραγκόν• ψιλοκομμένος μαϊντανός• αλάτι, πιπέρι• λεμόνι• βούτυροΕκτ

• 2 ματσάκια μαϊντανός, ψιλοκομμένος• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα• 10 g βούτυρο• αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδοΕκτέλεση:Ζεστάνετε το γάλα. Κόψτε τα pretzel σε

Προετοιμάστε το κέικ καπουτσίνοστον ατμό. Χτυπήστε μαζί το βούτυρο μετη ζάχαρη. Προσθέστε κατόπιν τουςκρόκους αβγών, τους σπόρους τηςβανίλιας και τον

Μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Μετά τομαγείρεμα, αφήστε την τάρτα βανίλιας νακρυώσει, γεμίστε τα μπολ με τιςφράουλες και διακοσμήστε με φιστίκιαΑιγίνης. Στρ

ΕΛΛΗΝΙΚΑ 33

www.electrolux.com34

ΕΛΛΗΝΙΚΑ 35

www.electrolux.com/shop867300447-A-172016

Πλύνετε το ψάρι, σκουπίστε το καιπεριχύστε το με χυμό λεμόνι εσωτερικάκαι εξωτερικά. Αφήστε το να εμποτιστείγια λίγο και στη συνέχεια προσθέστεαλατοπί

απαλά και χοντροκόψτε τα με το μαχαίρι.Κατόπιν ανακατέψτε τα με το τυρί κρέμακαι προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Κάντεμια εγκοπή σαν τσέπη στα στήθηκοτόπο

3.5 Πάπια με ΠορτοκάλιΥλικά:• 1 πάπια (1,6 – 2,0 kg)• αλάτι• πιπέρι• 3 πορτοκάλια ξεφλουδισμένα, χωρίςκουκούτσια και κομμένα σε κύβους• 1/2 κουταλάκι

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 150λεπτά• Θέση σχάρας: 14.3 Ρολό κιμάςΥλικά:• 2 ξερά ψωμάκια• 1 κρεμμύδι• 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό• 750 g αν

Μαλακώστε τα δαμάσκηνα σε λευκόκρασί για δύο ώρες. Ξεπλύνετε γρήγορατο κρέας με νερό και στεγνώστε το.Χαράξτε εγκοπές στο κάτω μέρος τουκρέατος και βυ

ταψί με ένα καπάκι και τοποθετήστε τοστη συσκευή.• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 120λεπτά• Θέση σχάρας: 14.9 Γεμιστό Στήθος ΜοσχάριΥλικά:• 1 ψωμάκι•