Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 5)

sibul, hakkige peeneks, praadige kergelt vähe‐

ses võis ja kallake lihale peale. Segage kokku tu‐

me õlu, pruun suhkur, tomatipasta ja veiseliha‐

leem; pange praepannile ja kuumutage keemise‐

ni. Seejärel kallake lihale (liha peab olema selle‐

ga kaetud). Katke kinni ja pange ahju.

– Ahjusoleku aeg: 120 minutit

– Riiuli tasand: 3

Lambakoot

6–8 inimesele.

Koostis:

• 2,7 kg lambakooti

• 30 ml oliiviõli

•sool

•pipar

• 3 küüslauguküünt

• 1 kimp värsket rosmariini (või 1 tl kuivatatud

rosmariini)

•vesi

Valmistamine:

Peske lambakoot ja patsutage kuivaks, hõõruge

sisse oliiviõli ja tehke lihasse sisselõiked. Mait‐

sestage soola ja pipraga. Koorige küüslauguküü‐

ned ja viilutage, suruge need koos rosmariinivar‐

tega liha sisselõigetesse. Pange lambakoot küp‐

setusnõusse ja lisage vett. Põhi peab olema kae‐

tud 10–15 mm vedelikukihiga. Pöörake liha ringi

ligikaudu 30 minuti pärast.

– Ahjusoleku aeg: 165 minutit

– Riiuli tasand: 1

Marineeritud veiseliha

4 inimesele.

Koostis:

• 1,5 kg veisekintsu

•sool

•pipar

• marinaadist pärit supiköögiviljad

Marinaadi valmistamiseks:

• 1 l vett

• 500 ml veiniäädikat

•2 tl soola

• 15 pipratera

• 15 kadakamarja

• 5 loorberilehte

• 2 portsjonit supiköögivilju (porgand, porrulauk,

seller, petersell)

Kuumutage kõik keemiseni ja jätke jahtuma.

Kallake marinaad veiselihale, kuni liha on üleni

kaetud ja jätke viieks päevaks marineeruma.

Valmistamine:

Võtke veiselihakints marinaadist välja ja kuivata‐

ge. Maitsestage soola ja pipraga, pruunistage

küpsetusnõus kõik küljed, lisage mõned mari‐

naadist võetud supiköögiviljad. Kallake natuke

marinaadi küpsetusnõusse; põhi peab olema

kaetud 10–15 mm vedelikukihiga. Katke küpse‐

tusnõu kaanega ja pange ahju.

– Ahjusoleku aeg: 150 minutit

– Riiuli tasand: 1

Pikkpoiss

4 inimesele.

Koostis:

• 2 kuiva saiaviilu

•1 sibul

• 3 spl hakitud peterselli

• 750 g hakkliha (looma- ja sealiha segu)

•2 muna

• sool, pipar ja paprikapulber

• 100 g peekoniribasid

Valmistamine:

Leotage kuiva saia vees ja pigistage seejärel ve‐

si välja. Koorige sibul ja peenestage; kuumutage

ja lisage hakitud petersell. Segage kokku hakkli‐

ha, munad, kuivaks pigistatud sai ja sibul. Mait‐

sestage soola, pipra ja paprikaga; asetage kandi‐

lisse küpsetusnõusse ja katke peekoniribadega.

Lisage vett ja pange ahju.

– Ahjusoleku aeg: 70 minutit

– Riiuli tasand: 1

Küülikuliha sinepikastmes

4 inimesele.

Koostis:

• 2 küülikut, kumbki 800 g

• sool ja pipar

• 2 spl oliiviõli

• 2 jämedalt hakitud sibulat

• 50 g kuubikuteks lõigatud peekonit

• 2 spl jahu

• 375 ml kanaleent

• 125 ml valget veini

• 1 tl värsket tüümiani

• 125 ml koort

• 2 spl Dijoni sinepit

Valmistamine:

EESTI 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 5

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX