Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 11)

• корица

• 1 кг картофеля

•1,5 кг баклажан

• масло для жарки

Ингредиенты для соуса бешамель:

• 75 г сливочного масла

•50 г муки

•600 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

Смешать:

• 150 г тертого сыра

• 4 ст. ложки панировочных сухарей

• 50 г сливочного масла

Приготовление:

Потушить нарезанный лук в небольшом

количестве оливкового масла, добавить

фарш и готовить, постоянно помешивая.

Добавить нарезанные консервированные

томаты, тертый сыр «Эмменталь» и

панировочные сухари, хорошо все

перемешать и довести до кипения. Добавить

соль, перец и корицу и снять с плиты.

Почистить картофель и нарезать ломтиками

толщиной 1 см, промыть баклажаны и

нарезать ломтиками толщиной 1 см.

Высушить все ломтики бумажным

полотенцем. Обжарить на сковороде в

большом количестве сливочного масла. В это

время приготовить соус бешамель: растопить

масло на сковороде, добавить муку и

поджарить ее до золотистого цвета,

постоянно помешивая. Небольшими

порциями залить молоко при постоянном

помешивании. Добавить в соус соль, перец и

мускатный орех и варить примерно 10 минут

без крышки. Выложить ломтики картофеля в

смазанную жиром форму, посыпать тертым

сыром. Сверху выложить ломтики

баклажанов. Затем выложить слой мясного

фарша. Затем покрыть слоем соуса

бешамель. Выложить следующий слой

картофеля, затем слой баклажанов и слой

мясного фарша. Последним должен быть

слой соуса бешамель. Сверху посыпать

оставшимся сыром и панировочными

сухарями. Растопить масло и сверху полить

мусаку.

– Тұмшапештің ішіндегі уақыты: 60 минут

– Сөренің орналасуы: 1

Запеченная паста (макаронные изделия)

На 2-4 персон.

Ингредиенты:

• 1 л воды

•соль

• 250 г тальятелле

• 250 г вареной ветчины

• 20 г сливочного масла

• 1 пучок петрушки

•1 луковица

• 100 г сливочного масла

•1 яйцо

• 250 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

• 50 г тертого сыра «Пармезан»

Приготовление:

Довести подсоленную воду до кипения на

варочной поверхности. Положить тальятелле

в кипящую подсоленную воду и варить 12

минут. Слить воду. Нарезать ветчину

кубиками. Нагреть масло на сковороде.

Порубить петрушку, очистить и нарезать лук.

Потушить их в сковороде. Смазать форму для

запекания небольшим количеством

сливочного масла. Смешать тальятелле,

ветчину и тушеные петрушку и лук, выложить

все в форму. Смешать яйца и молоко,

добавить соль, перец и мускатный орех и

залить этим смесь с тальятелле. Сверху

посыпать сыром пармезан.

– Тұмшапештің ішіндегі уақыты: 45 минут

– Сөренің орналасуы: 1

Картофельная запеканка

На 4-6 персон.

Ингредиенты:

• 1000 г картофеля

• по 1 ч. ложке соли, перца и мускатного

ореха

• 2 очищенных дольки чеснока

• 200 г тертого сыра

• 200 мл молока

• 200 мл сливок

• 4 ст. ложки сливочного масла

Приготовление:

Почистить картофель, нарезать тонкими

ломтиками, просушить, посолить. Натереть

жаростойкое блюдо для выпечки зубчиком

чеснока, а затем смазать блюдо маслом.

Половину ломтиков картофеля разложить в

форме, посыпать сверху частью тертого

сыра. Поверх уложить оставшиеся ломтики

картофеля и посыпать оставшимся сыром.

Раздавить второй зубчик чеснока и взбить его

ҚАЗАҚ 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 11

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX