Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 7)

kuhališču, nato odstranite. Na olju v pekaču pod‐

ušite zeleno in por, nato dodajte paradižnik, sme‐

tano, stroka česna, rožmarin in timijan, pomešaj‐

te in preko položite svinjsko pleče. Postavite v

pečico.

– Čas pečenja: 130 minut

– Položaj rešetk: 1

Zajec

Za 4 osebe.

Sestavine:

• 2 zajčja hrbta

• 6 brinovih jagod (strtih)

• sol in poper

• 30 g raztopljenega masla

• 125 ml kisle smetane

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena, peter‐

šilj)

Priprava:

Zajčja hrbta natrite s strtimi brinovimi jagodami,

soljo in poprom ter namažite s stopljenim ma‐

slom. Zajčja hrbta dajte v pekač, ju prelijte s kislo

smetano in dodajte jušno zelenjavo.

– Čas pečenja: 35 minut

– Položaj rešetk: 1

Polnjene telečje prsi

Za 4 osebe.

Sestavine:

•1 žemlja

•1 jajce

• 200 g mletega mesa

• sol in poper

• 1 nasekljana čebula

• nasekljan peteršilj

• 1 kg telečjih prsi (z izrezanim žepom)

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena, peter‐

šilj)

• 50 g slanine

• 250 ml vode

Priprava:

Žemljo namočite v vodo, nato pa jo ožemite. Po‐

tem jo zmešajte z jajcem, mletim mesom, soljo,

poprom ter nasekljano čebulo in peteršiljem. Za‐

činite telečje prsi (z izrezanim žepom) in napolni‐

te žep z mesnim nadevom. Nato zašijte odprtino.

Telečje prsi dajte v pekač, dodajte jušno zelenja‐

vo, slanino in vodo. Meso obrnite po približno 30

minutah.

– Čas pečenja: 100 minut

– Položaj rešetk: 1

Praznična pečenka

Za 4 - 6 oseb.

Sestavine:

• 200 g suhih sliv

• 150 ml belega vina

• 1,5 kg svinjske ledvene pečenke ali telečjega

hrbta (brez kosti)

• 1 srednje velika čebula

• jabolko

• sol, poper in paprika

Priprava:

Slive dve uri namakajte v belem vinu, da se

zmehčajo. Meso na hitro splaknite z vodo, nato

osušite. Na spodnji strani mesa naredite zareze

in v vsako zarezo vstavite eno suho slivo ter jo

potisnite čim globlje v meso. Meso začinite in ga

dajte v pekač s stranjo brez sliv obrnjeno na‐

vzgor. Olupite čebulo in jabolko, ju narežite na

osmine in porazdelite okrog mesa. Preostanku

vina, v katerem so bile namočene slive, dolijte

četrt litra vode in prelijte po pečenki. Primerne

priloge so kroketi, gratiniran krompir, brokoli ali

podobno.

– Čas pečenja: 60 minut

– Položaj rešetk: 1

Telečja krača

Za 4 osebe.

Sestavine:

• 1 zadnja telečja krača, 1,5 - 2 kg

• 4 rezine kuhane šunke

• 2 jedilni žlici olja

• 1 čajna žlička soli

• 1 čajna žlička sladke paprike

• 1/2 čajne žličke bazilike

• 1 majhna pločevinka narezanih gob (280 g)

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena, peter‐

šilj)

•voda

Priprava:

Po celotni telečji krači vzdolžno naredite 8 zarez.

Štiri rezine kuhane šunke razpolovite in napolnite

zareze. Zmešajte olje, sol, papriko in baziliko ter

namažite telečjo kračo. Kračo dajte v pekač in po

njej razporedite gobe. Telečji krači dodajte jušno

zelenjavo in vodo; dno mora biti pokrito do višine

SLOVENŠČINA 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 7

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX