Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 17)

Prosejeme mouku do mísy, do mouky

vmícháme sůl a máslo nakrájené na

kousky. Pak přidáme vejce, cukr a

studenou vodu a uhněteme těsto. Těsto

necháme dvě hodiny vychladnout v

chladničce. Vychlazené těsto rozválíme

a vložíme do vymazané formy a

propícháme vidličkou. Omyjeme ovoce,

odstraníme jádřince a pecky a v malých

kouscích položíme na těsto. Do mísy

dáme mleté mandle, cukr a měkké máslo

a vytvoříme krém. Naneseme na ovoce a

uhladíme.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 50

• Poloha roštu: 1

7.11 Koláč s kozím sýrem:

Ingredience na těsto:

• 125 g mouky

• 60 ml olivového oleje

• 1 špetka soli

• 3–4 polévkové lžíce studené vody

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 1 polévková lžíce olivového oleje

• 2 cibule

• sůl a pepř

• 1 lžička nasekaného tymiánu

• 125 g sýru ricotta

• 100 g kozího sýra

• 2 polévkové lžíce oliv

• 1 vejce

• 60 ml smetany

Ostatní:

• Černá pečicí forma, vymazaná,

průměr 28 cm

Příprava:

Mouku, olivový olej a sůl dáme do mísy a

smícháme, dokud směs nepřipomíná

strouhanku. Přidáme vodu a uhněteme

těsto. Těsto dáme na pár hodin do

chladničky. Pak těsto vyválíme a dáme

do vymaštěné černé pečicí formy.

Propíchneme spodní vrstvu těsta

vidličkou. Do pánve dáme jednu lžíci

olivového oleje. Oloupeme cibule,

nakrájíme na tenké plátky a v oleji

podusíme asi 30 minut v zakryté pánvi.

Osolíme a opepříme a přidáme 1/2 lžičky

nasekané petržele. Cibuli necháme

trochu vychladnout, pak rozprostřeme na

těstě. Pak na vrchu rozprostřeme sýr

ricotta a kozí sýr a přidáme olivy.

Posypeme 1/2 lžičkou nasekaného

tymiánu. Smícháním vajec a smetany si

připravíme náplň. Náplň přelijeme přes

koláč.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 45

• Polohy roštů: 1

7.12 Babiččin pečený jablečný

koláč:

Přísady:

• 250 g másla

• 250 g cukru

• 1 sáček vanilkového cukru

• 1 špetka soli

• 100 g marcipánu

• 5 vajec

• 500 g mouky

• 1 sáček prášku na pečení

• 1 sáček perníkového koření

• 50 g kakaového prášku

• 150 ml červeného vína

• 1,2 kg jablek

• Švestkové pyré

Příprava:

Máslo, cukr, vanilkový cukr a sůl dejte do

mísy na míchání těsta a umíchejte

kyprou směs. Přidejte nadrobno

nakrájený marcipán a umíchejte vláčnou

směs. Postupně přidejte vejce a

umíchejte opět kyprou směs. Do směsi

přidejte mouku, prášek na pečení,

perníkové koření a kakaový prášek. Do

směsi dále vmíchejte červené víno.

Vzniklé těsto vložte do hlubokého plechu

na pečení vyloženého papírem na

pečení a zarovnejte jeho povrch.

Oloupejte jablka, zbavte je jader a

nakrájejte je na 0,5 cm silné plátky.

Švestkové pyré:

Plátky naaranžujte navrch těsta a

vykrojení po středu jablek vyplňte

švestkovým pyré. Vložte do trouby.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 50

• Poloha roštu: 3

Po upečení:

Nechte koláč vychladnout a poté

odstraňte papír na pečení.

Poleva:

• 250 ml jablečného džusu

• 1 sáček čiré polevy

ČESKY 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments