Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 25)

• 650 g brašna

• 20 g kvasca

• 200 ml mlakog mlijeka

• 40 g šećera

•sol

•5 žumanjaka

• 200 g mekog maslaca

Sastojci za nadjev:

• 250 g nasjeckanih oraha

• 20 g krušnih mrvica

•1 čajna žličica đumbira

• 50 ml mlijeka

•60 g meda

• 30 g otopljenog maslaca

• 20 ml ruma

Sastojci za premaz:

•1 žumanjak

• malo mlijeka

• 50 g badema u listićima

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i na-

pravite rupu u sredini. Izrežite kvasac, stavite

ga u rupu, izmiješajte s mlijekom, malo še-

ćera i malo brašna s ruba, pospite brašnom,

ostavite da se digne na toplom mjestu dok

na posutom brašnu ne nastanu pukotine.

Stavite ostatak šećera na rub brašna. Sve

sastojke zamijesite u podatno tijesto. Osta-

vite tijesto da se digne na toplom mjestu dok

mu se volumen otprilike ne udvostruči.

Za nadjev pomiješajte sve sastojke zajedno.

Podijelite tijesto na tri jednaka dijela i razvu-

cite ga u duge pravokutnike. Stavite trećinu

nadjeva na svaki pravokutnik i zatim zarolajte

dijelove tijesta zajedno.

Od tri komada tijesta napravite pletenicu.

Premažite površinu pletenice mješavinom

žumanjka i mlijeka pa zatim pospite ba-

demima u listićima.

– Vrijeme pečenja: 55 minuta

– Razina police: 3

Kuglof

Sastojci za biskvit:

• 500 g brašna

•1 mali paketić suhog kvasca

•80 g šećera u prahu

• 150 g maslaca

• 3 jaja

•2 ravne čajne žličice soli

• 150 ml mlakog mlijeka

• 70 g grožđica (koje su se prethodno

namakale 1 sat u 20 ml likera od trešanja)

Sastojci za premaz:

• 50 g cijelih oljuštenih badema

Način pripreme:

Stavite brašno, suhi kvasac, šećer u prahu,

maslac, jaja, sol i mlijeko u zdjelu za miješanje

i zamijesite. Prekrijte tijesto u zdjeli i ostavite

ga da se diže 1 sat.

Ručno zamiješajte namočene grožđice u

tijesto.

Stavite grožđice jednu po jednu u svaki urez

namašćenog i brašnom posutog kalupa za

kuglof.

Oblikujte tijesto u valjak i stavite u kalup.

Prekrijte i ostavite da se diže još 45 minuta.

– Vrijeme pečenja: 60 minuta

– Razina police: 1

Kolač od dizanog tijesta

Sastojci za tijesto:

• 350 g brašna

• 1 mali paketić suhog kvasca

• 75 g šećera

• 100 g maslaca

•5 žumanjaka

•1/2 čajne žličice soli

•1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)

• 125 ml vrućeg mlijeka

Nakon pečenja:

• 375 ml vode

• 200 g šećera

• 100 ml šljivovice ili 100 ml likera od naran-

če

Način pripreme:

Stavite brašno, suhi kvasac, šećer, maslac,

žumanjke, sol, vanilin šećer i mlijeko u zdjelu

za miješanje i zamijesite. Prekrijte tijesto u

zdjeli i ostavite ga da se diže 1 sat. Stavite

tijesto u namašćeni okrugli kalup za kolače,

prekrijte i pustite da se diže još 45 minuta.

– Vrijeme pečenja: 35 minuta

– Razina police: 1

Nakon pečenja:

U posudi zakuhajte vodu i šećer i ostavite da

se smjesa ohladi.

U ohlađenu smjesu dodajte šljivovicu ili liker

od naranče i izmiješajte.

Kad se kolač ohladi, probodite ga nekoliko

puta drvenim štapićem i pustite da se mješa-

vina ravnomjerno upije u kolač.

Čokoladni kolač s orasima

Sastojci:

electrolux 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments