Electrolux EOB9851XAX Recipe Book download pdf (Page 26)

10.2 Tarta cu caramel

Ingrediente pentru amestec:

• 100 g zahăr

• 100 ml apă

• 500 ml lapte

• 1 păstaie de vanilie

• 100 g zahăr

• 2 ouă

• 4 gălbenuşuri de ou

Altele:

• 6 vase mici pentru sufleu

Mod de preparare:

Puneţi 100 g de zahăr într-o cratiţă şi

topiţi-l până când se caramelizează uşor.

După aceea adăugaţi apă cu grijă

(atenţie — există riscul de arsură) şi

încălziţi până începe să fiarbă. Lăsaţi pe

foc până se face un sirop şi imediat

turnaţi în 6 vase mici pentru sufleu, astfel

încât partea inferioară să fie acoperită cu

caramel. Turnaţi laptele într-o cratiţă,

tăiaţi în jumătate păstaia de vanilie şi

utilizaţi un cuţit pentru a îndepărta

seminţele şi adăugaţi-le în lapte. Încălziţi

laptele la aproximativ 90°C. (Nu lăsaţi să

fiarbă.) Amestecaţi albuşurile şi

gălbenuşurile cu 100 g de zahăr. (Nu

bateţi spumă.) Adăugaţi încet laptele

cald în amestecul de ou cu zahăr. După

aceasta, puneţi-l în vase.

• Durata în aparat: 40 minute

• Nivel raft: 2

10.3 Budinca cu cocos

Ingrediente:

• 250 ml lapte

• 370 g lapte de cocos

• 6 ouă

• 120 g zahăr

• 1 conservă de mango, scursă şi

pasată

Altele:

• 6 boluri mici pentru budincă

Mod de preparare:

Amestecaţi laptele şi laptele de cocos.

Bateţi uşor ouăle cu zahăr şi adăugaţi

laptele de cocos. Umpleţi bolurile mici

pentru budincă cu amestecul. După gătit,

răsturnaţi şi decoraţi cu mango.

• Durata în aparat: 40 minute

• Nivel raft: 2

11. FELURI DE MANCARE

11.1 Orez cu legume

Ingrediente:

• 200 g de orez cu bobul lung

• 50 g orez sălbatic

• sare şi piper

• 1 ardei roşu mic

• 400 ml supă

După gătire:

• 1 conservă mică de porumb (150 g)

Mod de preparare:

Puneţi orezul cu bob lung, orezul

sălbatic, sarea, piperul, supa de legume

şi apa într-un bol cu jumătate de oră

înainte de gătit. Pregătiţi ardeiul, tăiaţi

cubuleţe şi adăugaţi la orez, apoi gătiţi.

• Durata în aparat: 40

• Nivel raft: 3

După gătire: Scurgeţi porumbul şi

adăugaţi la orezul fiert.

11.2 Galuste sarate

Ingrediente / Mod de preparare:

• 300 g covrigi moi

• 200 ml lapte

• 3 ouă

• 2 legături de pătrunjel tocat

• 2 cepe, tăiate fin

• 10 g unt

• sare, piper şi nucşoară

Mod de preparare:

Încălziţi laptele. Tăiaţi covrigii în bucăţi

de 1 cm, turnaţi laptele cald peste ei şi

lăsaţi să se înmoaie aproximativ 5

minute. Bateţi ouăle şi adăugaţi la

amestec. Căliţi uşor ceapa tocată în unt

până devine translucidă, apoi adăugaţi

pătrunjelul. Lăsaţi să se răcească şi

adăugaţi la amestecul de covrigi.

Condimentaţi şi apoi amestecaţi totul cu

atenţie. Formaţi din amestec aproximativ

26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments