Electrolux EOC5956AAX Recipe Book download pdf (Page 8)

• Yaklaşık 1000 g hindi dilimi

• 1 küçük kap mantar (küçük başlı)

• 500 g doğranmış soğan

• 1 kg lokma hamuru

• 400 g rendelenmiş peynir

•250 ml krema

Yöntem:

Hindi şeritlerine tuz, karabiber ve kırmızıbiber dö‐

kün. Doğranmış soğanları soteleyin. Mantarları

iyice yıkayın. Ardından, eti, soğanları ve mantar‐

ları karıştırıp bir fırın kabına alın. Lokma hamuru

ve peyniri karıştırın ve hindi karışımının en üstü‐

ne koyun. Ardından, kremayı dökün.

– Fırının içindeki süre: 75 dakika

– Raf konumu: 1

Kremalı ve Ançüezli Patates

4 kişilik.

Malzemeler:

• 8-10 patates

• 2 adet soğan

• 125 g ançüez filetosu

•300 ml krema

• 2 yemek kaşığı galeta unu

• Karabiber

• Taze doğranmış kekik

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yöntem:

Patatesleri yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde

kesin. Soğanları soyup şeritler halinde kesin. Fı‐

rına dayanıklı bir pişirme kabına tereyağı sürün.

Patateslerin üçte birini ve soğanları bu kaba alın.

En üste ançüez filetolarının yarısını koyup soğan

ve patateslerin diğer üçte birlik kısmı ile kaplayın.

Kalan ançüez filetolarını en üste dizin. En üste

kalan soğan ve patatesleri yerleştirin; en üstte

patatesler olmalıdır. Karabiber ve üzerine

doğranmış kekik serpin. Ançüezlerin salamurası‐

nı kaba boşaltın ve krema ekleyin. Galeta ununu

serpin ve üste küçük tereyağı parçaları koyun.

– Fırının içindeki süre: 60 dakika

– Raf konumu: 3

Lazanya

4 kişilik.

Etli sos malzemeleri:

• 100 g yağlı pastırma

• 1 adet soğan

• 1 adet havuç

• 100 g kereviz

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 400 g kıyma (kuzu ve sığır eti karışımı)

• 100 ml et suyu

• 1 küçük kutu doğranmış domates (yaklaşık

400 g)

• Mercanköşk, kekik, tuz ve karabiber

Beşamel sos malzemeleri:

• 75 g tereyağı

• 50 g un

• 600 ml süt

• Tuz, karabiber ve müskat

Diğer malzemeler:

• yemek kaşığı tereyağı

• 250 g yeşil lazanya yaprağı

• 50 g rendelenmiş Parmesan peyniri

• 50 g rendelenmiş yumuşak peynir

Yöntem:

Pastırmanın kenarlarını ve sert yerlerini keskin

bir bıçakla temizleyip küçük küpler halinde

doğrayın. Soğan ve havucu soyun, kerevizi te‐

mizleyin, hepsini küp küp doğrayın. Yağı bir ten‐

cerede ısıtın, pastırmayı ve sebzeleri karıştırarak

sote edin. Yavaş yavaş kıymayı ekleyin, karıştı‐

rarak gevrek bir hal alıncaya kadar sotelemeye

devam edin ve ardından et suyunu koyun. Et ka‐

rışımına domatesleri, baharatları, tuz ve karabi‐

beri ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşte

30 dakika kadar pişirin. Bu sırada Beşamel sosu

hazırlayın: Tereyağını bir tavada eritin, un ekle‐

yip altın rengi olana kadar pişirin, sürekli karıştı‐

rın. Karıştırmayı kesmeden yavaş yavaş sütü ek‐

leyin. Sosa tuz, karabiber ve müskat ekleyin ve

10 dakika kadar kapağı açık halde pişirin. Büyük,

dikdörtgen ve ateşe dayanıklı bir kabı 1 yemek

kaşığı tereyağıyla yağlayın. Sırasıyla bir kat la‐

zanya yaprağı, et karışımı, Beşamel sos ve pey‐

niri ekleyin ve bunu diğer yapraklarla yeniden

tekrar edin. En üstte, üzeri peynirle kaplı Beşa‐

mel sos olmalıdır. Kalan tereyağını küçük parça‐

lar halinde üzerine dağıtın.

– Fırının içindeki süre: 55 dakika

– Raf konumu: 1

Musakka

8-10 kişilik.

Malzemeler:

• 1 adet doğranmış soğan

• Zeytinyağı

• 1,5 kg kıyma

• 1 kutu doğranmış domates (400 g)

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 19 20

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOC5956AAX Recipe Book Page 8

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOC5956AAX