Electrolux EOK66030X User Manual download pdf (Page 42)

PICA

Për 1 tavë ose për 2 forma të

rrumbullakëta

Përbërësit e brumit:

• 300g miell i llojit 405

• 200ml ujë

• 14g maja birre

• 2 lugë gjelle vaj

•3g kripë

Përgatitja e brumit:

Hidheni majanë e birrës në një tas dhe

treteni me ujë të vakët. Hidhni mbi të

miellin të përzier me kripën dhe vajin.

Përziejini përbërësit derisa të krijohet një

masë brumi i cili bie nga tasi.

Lëreni brumin të mbuluar derisa të vijë

mirë.

Përbërësit e mbulesës së sipërme:

• 1 racion domate të qëruara (800g

neto), të grira

• 100g sallam i prerë në feta në 4 copë

• 350-400g djathë i butë ose mocarela,

i prerë në kuba të vegjël 1 cm

• Rigon ose erëza për pica

Si variante për shtresën e sipërme mund

të përdoren kërpudhat ose proshuta.

Përgatitja:

Filtroni lëngun e domateve (mund të

përdoret për salcë).

Vendosni brumin e përgatitur në një tavë

të lyer nga poshtë me yndyrë. Në fund,

shpojeni brumin me një pirun.

Vendosni sipas radhës mbi brumë,

përbërësit për shtresën e sipërme.

Djathin ose mocarelën ndajeni

njëtrajtësisht mbi brumë. Më pas, hidhni

mbi to rigon.

Përcaktimi Niveli i

vendosjes

P 5PICA 3

Kohëzgjatja

25 minuta

QUICHE LORRAINE

Përbërësit e brumit:

250g miell i llojit 405

125g gjalpë

60ml ujë

1 lugë çaji kripë

pak piper dhe arrë muskati

Përgatitja e brumit:

Miellin, gjalpin dhe kripë përziejini

bashkë, shtoni aty ujë dhe përziejini pak

derisa të krijohet brumi.

Vëreni brumin për 1 orë në frigorifer që

të ftohet.

Përbërësit e mbulesës së sipërme:

• 100ml qumësht

• 150ml ajkë e thartë

• 2 vezë

• 150 g djathë Greyerzer ose

Emmentaler, i grirë

• 150g proshutë pa dhjamë, e prerë

• 150g qepë, e prerë në kuba të vegjël

• piper, arrë muskati

Përgatitja e mbulesës:

Skuqni pak qepët dhe proshutën.

Qumështin, ajkën, vezët dhe erëzat

rrihini mirë bashkë me njëra-tjetrën, duke

i shtuar në fund djathin dhe duke i

përzier.

Përgatitja:

Hapeni brumin dhe shtrojeni në një enë

të sheshtë (ø 28 cm) të lyer nga poshtë

42 electrolux përdorimet, tabelat dhe këshilla

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments