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• 베이킹 트레이 또는 틴을 이용하여 빵

을 구울 때 오븐을 한 단 이상 사용하

면, 베이킹 시간이 10분 내지 10분 정

도 늘어날 수 있습니다.

• 수분이 비교적 높은 베이커리 품목

(예: 피자, 과일 플랜 등)은 한 단만 이

용합니다.

• 조리 품목을 다른 높이에 놓으면 처음

에는 브라우닝 속도가 다를 수도 있습

니다. 이 경우에도 온도 설정을 변경

해서는 안됩니다. 브라우닝 정도의 차

는 베이킹이 진행되는 동안 균일해 집

니다.

• 이 오븐은 이전에 사용하던 오븐과 비

교하여 베이킹 또는 로스팅 방식이 다

를 수 있습니다. 이 경우는 주요 설정

(온도, 조리 시간)과 오븐 선반위치

를 아래 차트의 권장값으로 조절해 주

십시오.

베이킹 시간이 길면, 베이킹 시간이 끝

나기 약 10분 전에 오븐 스위치를 끄고

잔열을 이용해 조리합니다.

별도의 언급이 없는 한, 이 차트의 값은

오븐이 차가운 상태에서 조리를 시작하

는 것으로 가정하였습니다.

베이킹 차트

오븐 한 층에서 굽는 경우

유형 링 가열 전극을 이용한 열풍 순환식 조리

오븐 선반

위치

온도(°C) 시간(시: 분).

베이킹 틴 이용

링 케이크 또는 브리우슈 1 160-170 0:50-1:10

파운드 케이크/과일 케이크 1 150-170 1:10-1:30

스폰지 케이크 1 160-180 0:25-0:40

플랜식 쇼트 패스트리 2 170-190 0:10-0:25

플랜식 스폰지 반죽 2 150-170 0:20-0:25

애플 케이크 1 160-180 0:50-1:00

애플 케이크 (틴 2개, 지름 20cm,대

각선 방향으로 배치)

1 180-190 1:05-1:20

키슈 로렌 2 170-190 0:30-1:10

치즈 케이크 1 160-180 1:00-1:30

베이킹 트레이를 이용한 케이크/패스트리/빵

32 electrolux 용법, 표 및 일러두기

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