Electrolux EOK86030X User Manual download pdf (Page 25)

Cuisson sur un gradin

Type de pâtisserie

Chaleur tournante

Gradin Température

°C

Durée heures :

minutes

Pâtisserie dans un moule

Brioche ou baba 1 160-170 0:50-1:10

Gâteaux sablés/cake 1 150-170 1:10-1:30

Tarte fourrée 1 160-180 0:25-0:40

Fond de tarte pâte brisée 2 170-190 0:10-0:25

Fond de tarte pâte molle 2 150-170 0:20-0:25

Tarte aux pommes nappée 1 160-180 0:50-1:00

Tourte aux pommes (2 moules Ø 20 cm, dis-

posés en diagonale)

1 180-190 1:05-1:20

Tartes salées (par exemple, quiche lorraine) 2 170-190 0:30-1:10

Tarte au fromage 1 160-180 1:00-1:30

Cuisson sur plaques à pâtisserie

Brioche tressée/couronne 1 160-180 0:30-0:40

Gâteau de Noël fourré 1 160-180 0:40-1:00

Pain (pain de seigle) 1 180-200 0:45-0:60

Choux garnis/éclairs 2 170-190 0:30-0:40

Biscuit roulé 2

200-220

0:08-0:15

Crumble sec 2 160-180 0:20-0:40

Gâteau au beurre / sucre 2

170-190

0:15-0:30

Gâteau aux fruits (pâte levée / sablée) 2 160-180 0:25-0:50

Gâteau aux fruits sur pâte brisée 2 170-190 0:40-1:20

Gâteau sur plaque à pâtisserie avec garniture

délicate (par exemple, fromage blanc, crème

fraîche, amandine)

2 150-170 0:40-1:20

Pizza (bien garnie) 2

190-210

0:20-0:40

Pizza (fine) 2

230

0:12-0:20

Pain plat 2

230

0:10-0:20

Tartes flambées (Suisse) 2 190-210 0:35-0:50

Petits gâteaux

Petits biscuits en pâte brisée 2 160-180 0:06-0:20

Petits gâteaux 2 160 0:10-0:40

Petits gâteaux secs pâte molle 2 160-180 0:15-0:20

Meringues, baisers 2 80-100 2:00-2:30

Macarons 2 100-120 0:30-0:60

Petits pains sucrés 2 160-180 0:20-0:40

Petits gâteaux secs pâte feuilletée 2

180-200

0:20-0:30

Petits pains 2 210-230 0:20-0:35

electrolux 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOK86030X User Manual Page 25

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOK86030X