Electrolux EOS880Z User Manual

DABrugsanvisningCombiSteam DeluxeDampovnEOS880Z

Symbol FunktionSlut Tid Displayet viser, når tilberedningsti‐den er slut.Temperatur Displayet viser temperaturen.Tidsangivelse Displayet viser, hvor l

Vandets hårdhed Kalkaflejring(mmol/l)Kalkaflejring(mg/l)Vandklassi‐ficeringKlasse dH2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moderathårdt3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 -

Symbol / Men‐upunktEgnet tilFavoritterIndeholder en listemed yndlingstilbered‐ningsprogrammer,der er oprettet af bru‐geren.RengøringIndeholder en list

Symbol / Men‐upunktForløbFabriksindstillin‐gerSætter alle indstillin‐ger tilbage til fabriks‐indstillingerne.6.3 Undermenu for: SousVide-tilberedningT

Ovnfunktion Egnet tilLavtemperatur‐stegningTil tilberedning afmøre, saftige stege.Over- under‐varme (Over-/Undervarme)Til bagning og steg‐ning på én r

Ovnfunktion Egnet tilTilberedningMed FugtDu kan vælge mellemtre manuelle tilbered‐ningsfunktioner medforskellige fugtigheds‐niveauer. Disse funkti‐one

6.7 VarioGuideFødevarekategori: Fisk/SkaldyrRet Fisk Fisk, bagtFiskepindeFiskefilet, tyndeFiskefilet, tykkeFiskefilet, frosneHel lille fiskHel fisk,

RetSvinChipolatasSpareribsSvineskank, for‐kogtSkinke M. BenSvinekamSvinekam Svinemørbrad, rø‐getSvinemørbrad, po‐cheretNakkestegSvinebovNakkesteg af s

RetMadtærte -Fødevarekategori: Kage/SmåkagerRetGærkrans -Æblekage, lukket -Sandkage -Æbletærte -Kvargkage, Form -Croissant -Sandkage -Pie -Sød tærte -

RetBroccoli, hel -Blomkål, Buketter -Blomkål, hel -Gulerødder -Squash, Skiver -Asparges, grønne -Asparges, hvide -Peberfrugt, Strim‐ler-Spinat, frisk

INDHOLDSFORTEGNELSE1. OPLYSNINGER OM SIKKERHED... 32. SIKKERHEDSANVISNINGER...

6.8 Undermenu for: SousVideVarioGuideFødevarekategori RetFisk/SkaldyrBrasenfiletAborrefiletTørret TorskØrredfiletLaksefiletKammuslingerMuslinger medsk

6.10 VandbeholderXAMABCFEDA. LågB. BølgebryderC. BeholderdelD. VandfyldningshulE. SkalaF. FrontknapDu kan fjerne vandbeholderen fra ovnen.Tryk det for

Dampen viser sig efter ca. 2 minutter.Når ovnen når den indstilledetemperatur, udsendes et signal.Når vandbeholderen er ved at løbetør for vand, udsen

7. URFUNKTIONER7.1 Tabel for urfunktionstasterUrfunktions‐tastEgnet til MinuturAt indstille nedtælling(maks. 2 t og 30 min).Denne funktion har ik‐ke i

Når funktionen er slut, udsendes etsignal.Funktionen forbliver aktiveret, selv omder skiftes ovnfunktion.7.4 Forlængelse Af TidenFunktionen: Forlængel

• Brug de anbefalede indstillinger tilmadens kerne temperatur. Se kapitlet"Nyttige oplysninger og råd".Ovnen beregner en anslåetsluttid for

Displayet viser termometerets symbol.6. Tryk på eller inden 5sekunder for at indstillecentrumtemperaturen.7. Vælg en ovnfunktion og evt.ovntempera

FORSIGTIG!Teleskopskinnerne må ikkekomme i opvaskemaskinen.Teleskopskinnerne må ikkesmøres.FORSIGTIG!Sørg for at skubbeteleskopskinnerne helt ind iovn

Aktivering af programmet1. Tænd ovnen.2. Vælg menuen: Favoritter.3. Tryk på for at bekræfte.4. Vælg navnet på dit favoritprogram.5. Tryk på for at

10.7 KøleblæserNår ovnen er tændt, bliver blæserenautomatisk slået til for at holde ovnenkølig på de udvendige sider. Hvis duslukker for ovnen, kan bl

1. OPLYSNINGER OM SIKKERHEDLæs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeresog tages i brug. Producenten påtager sig intet ansvar foreventuel

11.1 Anbefalinger tiltilberedningDin ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havdefør. Nedenstående tabeller viserstandardindstilling

OksekødMadvare Tempe‐ratur(°C)Tid (min.)Oksekødsfilet ro‐sa, 4 cm tyk, 0,8kg60 110 - 120Oksekødsfiletgennemstegt, 4cm tyk, 0,8 kg65 90 - 100Kalvefilet

Madvare Madens tykkelse Temperatur(°C)Tid (min.)Laksefilet, 0,8 kg1)3 cm 65 100 - 1101) For at hindre at der trækker proteiner ud, skal du udvande fis

Madvare Tem‐pera‐tur(°C)Tid(min.)Vaniljecreme x2,350 g i hver pose85 20 - 2211.9 Tilberedning med dampBrug kun varme- og korrosionsfastkogegrej eller

Madvare Tid (min.)Skorzonerrod 35 - 45Blomkål, hel 35 - 45Grønne bønner 35 - 45Kål, hvid eller rød, istrimler40 - 45Artiskokker 50 - 60Tørrede bønner,

KødMadvare Temperatur (°C) Tid (min.)Chipolatas 80 15 - 20Bayersk pølse af kalvekød (hvid pøl‐se)80 20 - 30Wienerpølser 80 20 - 30Kyllingebryst, poche

Madvare Turbogrill (første trin: tilberedkødet)Damp (andet trin: tilsæt grøntsa‐ger)Tempera‐tur (°C)Tid (min.) Ovnrille Tempera‐tur (°C)Tid (min.) Ovn

11.13 Fugtighed HøjMadvare Temperatur (°C) Tid (min.) OvnrilleCréme brûlee iportionsskåle1)90 35 - 45 2Bagte æg1)90 - 110 15 - 30 2Ragout1)90 40 - 50

Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) OvnrilleRis 110 10 - 15 2Kuvertbrød 110 15 - 25 211.16 Yogurt-FunktionDenne funktion giver dig mulighed for attilbe

Bageresultater Mulig årsag LøsningKagen er ikke klar påden angivne bagetid.Der er for lav ovntempera‐tur.Skru en smule op for ovntempe‐raturen, næste

• Inden du udfører vedligeholdelse, skal apparatetafbrydes fra lysnettet.• Se efter, at der er slukket for apparatet, inden pærenskiftes. Ellers er de

Madvare Funktion Temperatur(°C)Tid (min.) OvnrilleFrugttærter Over- under‐varme180 35 - 55 3Gærkager medfyld (f.eks.kvark, fløde,creme)Over- under‐var

Madvare Funktion Temperatur(°C)Tid (min.) OvnrilleFiskegratiner Over- under‐varme180 - 200 30 - 60 1Fyldte grøntsa‐gerVarmluft 160 - 170 30 - 60 11) F

LagkagebundeMadvare Temperatur(°C)Tid (min.) Ovnrille2 riller 3 rillerMørdej / små‐kager af rørtdej150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5Marengs 80 - 100 1

Vend stegen efter 1/2 - 2/3 aftilberedningstiden.Sådan bliver køddet mere saftigt:• steg magert kød i bradepanden medlåget eller brug en stegepose.• s

Madvare Mængde (kg) Funktion Temperatur(°C)Tid (min.)Lammeryg 1 - 1.5 Turbogrill 160 - 180 40 - 60VildtMadvare Mængde (kg) Funktion Temperatur(°C)Tid

Madvare Temperatur(°C)Tid (min.) Ovnrille1. side 2. sideOksefilet 230 20 - 30 20 - 30 3Svinefilet 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2Kalvefilet 210 - 230 30 -

Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) OvnrilleLasagne/Cannello‐ni, frisk170 - 190 35 - 45 2Lasagne/Cannello‐ni, frosne160 - 180 40 - 60 2Ovnbagt ost 170

Brug ikke glas med skrue- og bajonetlågeller metaldåser.Brug første rist fra neden til dennefunktion.Stil højst seks 1 liters henkogningsglaspå bagepl

GrøntsagerMadvare Temperatur(°C)Tid (t) Ovnrille1 rille 2 rillerBønner 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4Peberfrugt 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4Suppeurter 60 - 70 5 - 6 3

Oksekød Kernetemperatur (°C)Mindre Middel MereFarsbrød 80 83 86Svin Kernetemperatur (°C)Mindre Middel MereSkinke,Steg80 84 88Kotelet (ryg),Røget hambu

apparatets låge, især når lågen ervarm.• Beskyttelsen mod elektrisk stød frastrømførende og isolerede dele skalfastgøres, så den ikke kan fjernesuden

Fisk (laks, ørred, sandart) Kernetemperatur (°C)Mindre Middel MereFisk (hel / stor / dampet),Fisk (hel / stor / stegt)60 64 68Gryderetter - Forkogte g

Madvare Funktion Temperatur(°C)Tid(min.)OvnrilleÆbletærte (2 forme,Ø20 cm, forskudt påskrå)Over-/Undervar‐me180 70 - 90 1Bagning på én ribbe. Lagkageb

Madvare Tid (min.)1. side 2. sideBurgere 8 - 10 6 - 8Toastbrød 1 - 3 1 - 311.34 Oplysninger tiltestinstitutterTest af funktionen: Damp.Test i henhold

Fastsiddende snavs fjernes med etspecielt ovnrensemiddel.Hvis der anvendes non-stick-tilbehør:Brug ikke skrappe rengøringsmidler,skarpe genstande elle

12.5 Husk RengøringNår påmindelse vises, er rengøringpåkrævet. Udfør funktionen RengøringMed Damp Plus.Du kan aktivere / deaktivere funktionen:Husk Re

Kontrollér, at der ikke er rester afrengøringsmiddel i vandbeholderen.10. Indsæt vandskuffen.11. Tryk på .Dette aktiverer den anden del afproceduren:

8. Hold i overkanten af hvert enkeltovnglas, og træk det opad og ud afskinnen.9. Rengør ovnglasset med vand ogsæbe. Tør ovnglasset forsigtigt.Udfør ov

Problem Mulige årsager AfhjælpningOvnen bliver ikke varm. Der er ikke foretaget denødvendige indstillinger.Se efter, om indstillingerneer rigtige.Ovne

Problem Mulige årsager AfhjælpningApparatet beholder ikkevandbeholderen, når dutrykker på dækslet.Vandbeholderen er ikketrykket helt ind.Indsæt vandbe

13.2 ServiceoplysningerKontakt forhandleren eller et autoriseretservicecenter, hvis du ikke selv kan løseproblemet.De nødvendige oplysninger tilservic

• Frigivet damp kan forårsageforbrændinger:– Vær forsigtig, når du åbnerapparatets låge, når funktionen ertændt. Der kan slippe damp ud.– Åbn apparate

Når madlavningen tager over 30minutter, skal ovntemperaturenreduceres mest muligt 3 - 10 minutter, førtilberedningstiden er gået, afhængigt afmadlavni

DANSK 61

www.electrolux.com62

DANSK 63

www.electrolux.com/shop867326357-D-372018

3. PRODUKTBESKRIVELSE3.1 Oversigt over apparatet21109354321546781Kontrolpanel2Elektronisk programur3Vandbeholder4Bøsning til termometer5Varmeelement6O

Teleskop udtræksskinnerTil riste og plader.Indstilling af dampFad med si-indsats.Dampsættet tømmer kondensvandet framaden under tilberedning med damp.

Sensor‐feltFunktion Kommentar4Temperaturvalg For at indstille temperaturen eller vise den ak‐tuelle temperatur i apparatet. Berør feltet i 3 se‐kunder