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Plat Fonction Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Pâtisseries feuille‐

tées

Chaleur Tour‐

nante

170 - 180 20 - 30 1

Petits pains

Voûte 190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Petits

gâteaux

Chaleur Tour‐

nante

160 20 - 35 3

Small cakes / Petits

gâteaux

Voûte 170 20 - 35 2

Préchauffez le four.

10.7 Gratins

Plat Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Gratin de pâtes Voûte 180 - 200 45 - 60 1

Lasagnes Voûte 180 - 200 25 - 40 1

Gratin de légu‐

mes

Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1

Baguettes gar‐

nies de froma‐

ge fondu

Chaleur tour‐

nante

160 - 170 15 - 30 1

Gratins sucrés Voûte 180 - 200 40 - 60 1

Gratins de

poisson

Voûte 180 - 200 30 - 60 1

Légumes farcis Chaleur tour‐

nante

160 - 170 30 - 60 1

Préchauffez le four.

10.8 Cuisson sur plusieurs

niveaux

Utilisez la fonction Chaleur tournante.

Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions

des grilles

Choux à la crème/

éclairs

160 - 180 25 - 45 1 / 3

FRANÇAIS 21

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