Electrolux EVY7800AAX User Manual download pdf (Page 26)

12.2 Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments

d'une manière complètement

différente de celle de votre ancien

appareil. Adaptez vos réglages

habituels (température, temps de

cuisson, etc.) et les positions des

grilles aux recommandations fournies

dans les tableaux.

• Le fabricant vous recommande

d'utiliser la température la plus faible

pour la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas les réglages

appropriés pour une recette

spécifique, cherchez celle qui s'en

rapproche le plus.

• Le temps de cuisson peut être

prolongé de 10 à 15 minutes, si vous

cuisez des gâteaux sur plusieurs

niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries

placés à différentes hauteurs ne

dorent pas toujours de manière

homogène au début. Dans ce cas, ne

modifiez pas la température. Les

différences s'atténuent en cours de

cuisson.

• Avec des temps de cuisson plus

longs, le four peut être éteint environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson, afin d'utiliser la chaleur

résiduelle.

Lorsque vous cuisinez des plats

surgelés, les plateaux de cuisson

peuvent se déformer en cours de

cuisson. Une fois les plateaux refroidis,

cette torsion disparaît.

12.3 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le dessous du gâteau

n'est pas suffisamment

doré.

La position de la grille est

incorrecte.

Placez le gâteau sur un ni‐

veau plus bas.

Le gâteau s'effrite et de‐

vient pâteux, plein de gru‐

meaux, juteux.

La température du four est

trop élevée.

Réglez une température

de cuisson légèrement in‐

férieure la prochaine fois.

Le gâteau s'effrite et de‐

vient pâteux, plein de gru‐

meaux, juteux.

Durée de cuisson trop

courte.

Réglez une durée de cuis‐

son plus longue. Vous ne

pouvez pas diminuer les

temps de cuisson en

augmentant la tempéra‐

ture.

Le gâteau s'effrite et de‐

vient pâteux, plein de gru‐

meaux, juteux.

Le mélange est trop liq‐

uide.

Diminuez la quantité de liq‐

uide. Attention aux temps

de malaxage, notamment

si vous utilisez un robot

ménager.

Le gâteau est trop sec. Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Le gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop lon‐

gue.

Réglez une durée de cuis‐

son inférieure la prochaine

fois.

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