Electrolux KOE8P81Z Recipe Book download pdf (Page 24)

rozwałkowanego ciasta, a następnie

zrolować ciasto.

Uformować chałkę z trzech kawałków

ciasta. Posmarować wierzch chałki

mieszanką żółtka i mleka, a następnie

posypać całość płatkami migdałów.

• Czas pieczenia: 55 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

8.5 Chałka maślana

Składniki na ciasto:

• 750 g mąki

• 30 g drożdży

• 400 ml mleka

• 10 g cukru

• 15 g soli

• 1 jajko

• 100 g miękkiego masła

Składniki do wykończenia:

• 1 żółtko

• odrobina mleka

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku

zrobić zagłębienie. Pokruszyć drożdże i

włożyć do wgłębienia w mące,

wymieszać z mlekiem, cukrem i częścią

mąki z obrzeża miski, posypać mąką,

odstawić w ciepłe miejsce i poczekać, aż

na warstwie mąki na cieście pojawią się

pęknięcia.

Do mąki dodać resztę cukru, sól, jajko i

masło. Ze wszystkich składników ugnieść

elastyczne ciasto drożdżowe.

Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w

ciepłym miejscu, aż podwoi swoją

objętość.

Podzielić ciasto na trzy równe części i z

każdej części uformować długi, cienki

wałek. Spleść trzy wałki w warkocz,

tworząc chałkę.

Następnie przykryć i pozostawić na pół

godziny. Posmarować wierzch chałki

mieszanką żółtka i mleka, a następnie

wstawić do piekarnika.

• Czas pieczenia: 50 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

*

24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments