Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях
Продукты Описание Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Батон-плетен‐
ка / батон-ве‐
нок
Традиционное
приготовление
170 - 190 30 - 40 3
Рожд. ковриж‐
ки
Традиционное
приготовление
160 - 180
1)
50 - 70 2
Хлеб (ржа‐
ной):
1. Первая
часть про‐
цесса вы‐
пекания.
2. Вторая
часть про‐
цесса вы‐
пекания.
Традиционное
приготовление
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Пирожн. из
заварн. теста/
эклеры
Традиционное
приготовление
190 - 210
1)
20 - 35 3
Швейц. рулет Традиционное
приготовление
180 - 200
1)
10 - 20 3
Сладкий пирог
с обсыпкой
(сухой)
Конвекция 150 - 160 20 - 40 3
Сливочный
миндальный
торт / сахар‐
ные торты
Традиционное
приготовление
190 - 210
1)
20 - 30 3
Открытые
фруктовые пи‐
роги из дрож‐
жевого / сдоб‐
ного теста
2)
Конвекция 150 35 - 55 3
Открытые
фруктовые пи‐
роги из дрож‐
жевого / сдоб‐
ного теста
2)
Традиционное
приготовление
170 35 - 55 3
Открытые
фруктовые пи‐
роги из песоч‐
ного теста
Конвекция 160 - 170 40 - 80 3
www.electrolux.com28
Comments to this Manuals