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• les aliments maigres se conservent

mieux et plus longtemps que les ali-

ments gras ; le sel réduit la durée de

conservation des aliments

• la température très basse à laquelle se

trouvent les bâtonnets glacés, s'ils sont

consommés dès leur sortie du comparti-

ment congélateur, peut provoquer des

brûlures.

• L'identification des emballages est im-

portante : indiquez la date de congéla-

tion du produit, et respectez la durée de

conservation indiquée par le fabricant.

CONSEILS POUR LA

CONSERVATION DES

PRODUITS SURGELÉS ET

CONGELÉS DU COMMERCE

Pour une bonne conservation des produits

surgelés et congelés, vous devez :

• vous assurer qu'ils ont bien été conser-

vés au magasin ;

• prévoir un temps réduit au minimum

pour leur transport du magasin d'alimen-

tation à votre domicile ;

• éviter d'ouvrir trop souvent la porte du

congélateur et ne la laisser ouverte que

le temps nécessaire.

• une fois décongelés, les aliments se dé-

tériorent rapidement et ne peuvent pas

être recongelés.

• respecter la durée de conservation indi-

quée par le fabricant.

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