11.20 Konzerviranje
Zapamtite:
• Upotrebljavajte samo staklenke za konzervi‐
ranje istih dimenzija dostupne na tržištu.
• Ne koristite staklenke s poklopcima koji se od‐
vijaju i s bajonetnim ili metalnim poklopcima.
• Za ovu funkciju koristite prvu policu odozdo.
• Na pekač za pecivo ne stavljajte više od šest
staklenki od jedne litre.
• Staklenke napunite jednoliko i zatvorite ih
obujmicom.
• Staklenke se ne smiju međusobno dodirivati.
• U pekač za pecivo stavite oko 1/2 litre vode
kako biste osigurali dovoljno vlage u pećnici.
• Kad tekućina u staklenkama počne ključati
(kod staklenki od 1 litre nakon otprilike 35 - 60
minuta), isključite pećnicu ili smanjite tempe‐
raturu na 100 °C (pogledajte tablicu).
Meko voće
Konzerviranje Temperatura u °C
Vrijeme kuhanja do
početka ključanja
(min.)
Nastavak kuhanja pri
100°C (min.)
Jagode / Borovnice /
Maline / Zreli ogrozdi
160 - 170 35 - 45 -
Koštunjavo voće
Konzerviranje Temperatura u °C
Vrijeme kuhanja do
početka ključanja
(min.)
Nastavak kuhanja pri
100°C (min.)
Kruške / Dunje / Šljive 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Povrće
Konzerviranje Temperatura u °C
Vrijeme kuhanja do
početka ključanja
(min.)
Nastavak kuhanja pri
100°C (min.)
Mrkva
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Krastavci 160 - 170 50 - 60 -
Miješano povrće za
kiseljenje
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Korabica / Grašak /
Šparoge
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Ostavite u pećnici nakon isključivanja.
11.21 Tablica sonde za pečenje mesa
Govedina
Jelo Temperatura u °C u središtu hrane
Rebra / Komad od filea: slabo pečeno 45 - 50
Rebra / Komad od filea: srednje pečeno 60 - 65
Rebra / Komad od filea: dobro pečeno 70 - 75
HRVATSKI 35
Comments to this Manuals