Electrolux EVY5841AAX Recipe Book download pdf (Page 8)

• 250 g kuritak, očiščenih in narezanih na četrti‐

• 12 olupljenih šalotk

• 2 stroka olupljenega in strtega česna

Priprava:

Očistite piščanca ter začinite s soljo in poprom

ter potresite z moko.

V pekaču na kuhališču pogrejte prečiščeno ma‐

slo in rahlo popecite piščanca z vseh strani. Vlijte

belo vino, kokošjo juho in sojino omako ter zavr‐

ite.

Dodajte peteršilj, timijan, na kocke narezano sla‐

nino, gobe, šalotke in česen.

Nato ponovno zavrite, pokrijte s pokrovko in po‐

stavite v pečico.

– Čas v pečici: 55 minut

– Položaj rešetk: 1

Pečena raca z oranžami

Sestavine:

• 1 raca (1,6 – 2,0 kg)

•sol

• poper

• 3 olupljene pomaranče z odstranjenimi pečka‐

mi in razrezane na kocke

• 1/2 čajne žličke soli

• 2 pomaranči za sok

•150 ml šerija

Priprava:

Očistite raco, začinite s soljo in poprom ter natri‐

te s pomarančno lupino.

Raco nadevajte s kockami pomaranče, začinjeni‐

mi s soljo, ter jo zašijte.

Raco dajte v pekač s prsmi navzdol.

Iztisnite sok iz pomaranč, ga zmešajte s šerijem

in polijte po raci.

Postavite v pečico; po 30 minutah obrnite (oglasi

se zvočni signal).

– Čas v pečici: 90 minut

– Položaj rešetk: 1

Polnjen piščanec

Sestavine:

• 1 piščanec, 1,2 kg (z drobovino)

• 1 jedilna žlica olja

• 1 čajna žlička soli

• 1/4 čajne žličke paprike

• 50 g drobtin

• 3 - 4 jedilne žlice mleka

• 1 nasekljana čebula

• 1 šopek nasekljanega peteršilja

• 20 g masla

•1 jajce

• sol in poper

Priprava:

Očistite piščanca in ga osušite. Zmešajte olje, sol

in papriko ter vtrite v piščanca.

Nadev: Zmešajte drobtine in mleko. V ponev daj‐

te nasekljano čebulo, peteršilj in maslo ter pod‐

ušite. Drobno zrežite srce, jetra in želodec ter do‐

dajte jajce. Nato vse skupaj zmešajte in začinite

s soljo in poprom.

Piščanca dajte v pekač s prsmi navzdol in posta‐

vite v pečico; po 30 minutah ga obrnite. (Oglasi

se zvočni signal.)

– Čas v pečici: 90 minut

– Položaj rešetk: 1

RIBA

Pečena riba, cela

Nastavitve:

Samodejna sonda za meso, temperatura jedra

65 °C.

Priprava:

Ribo začinite po okusu, vstavite sondo za meso

in jo postavite v ognjevarno posodo.

– Položaj rešetk: 1

File ribe

Sestavine:

• 600 - 700 g smučevih in lososovih filejev ali fi‐

lejev morske postrvi

• 150 g naribanega sira

• 250 ml smetane

• 50 g drobtin

• 1 čajna žlička pehtrana

• nasekljan peteršilj

• sol in poper

• limona

•maslo

Priprava:

Ribje fileje pokapajte z limoninim sokom in jih pu‐

stite nekaj časa marinirati, nato odvečen sok po‐

pivnajte s papirnatimi brisačami. Ribje fileje na

obeh straneh posolite in popoprajte. Zatem jih

položite v ognjevarno posodo, namazano z ma‐

slom.

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY5841AAX Recipe Book Page 8

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Measuring, testing & control Electrolux EVY5841AAX